Tacos de Camarão Grelhado Cajun

Esses Tacos de Camarão Cajun são a refeição fácil perfeita durante a semana ou a receita noturna de Taco. Eles são super simples de fazer e requerem apenas alguns ingredientes frescos. Os temperos cajun os destacam, proporcionando um sabor ousado que fará você dizer adeus ao seu restaurante mexicano local.

Tortilhas de milho de camada dupla contendo camarão grelhado picante de Tony Chachere, uma salada de repolho à base de vinagre de 10 minutos e um fiozinho picante de creme de limão por cima

O QUE É ESTA RECEITA DE TACO DE CAMARÃO CAJUN?

Resposta curta: grandiosidade portátil.

Esta não é uma receita autêntica mexicana ou Baja como a nossa tacos de quesabirria. Este é um receita de camarão rápida, fácil e light para quando você quiser muito sabor e tempo mínimo de preparação com o crocante de repolho perfeito e uma dose de limão e coentro!

Considere estes tacos de camerones um Versão cajun de um clássico da Baja. Com um toque picante de tempero crioulo, os camarões são cozidos na grelha. Então, aninhado em tortilhas quentes e coberto com uma salada picante à base de vinagre antes que um creme de limão com especiarias fique por cima! E fica pronto em menos de 20 minutos! Isso é felicidade em uma mordida.

Ok, cada mordida. E assim como o nosso Receita de camarão para churrasco de Nova Orleans ou nosso aconchegante Camarão Criouloesses tacos de camarão cajun trazem calor e sabor que você vai adorar.

INGREDIENTES

PARA O CAMARÃO GRELHADO PICANTE

Camarão fresco, descongelado e descascado (caso contrário, mãos à obra). Utilizamos camarões médios ou grandes que foram desengordurados.
Óleo
Tempero crioulo original de Tony Chachere (a menos que você esteja se sentindo OUSADO e então bem, opte pelo tempero OUSADO… desculpe pela má escolha de palavrões) – Você também pode fazer tempero cajun caseiro ou qualquer outra mistura de temperos cajun que desejar.

PARA A SLAW TANGY

Repolho de cidra de maçã
Suco de abacaxi – Enlatado está bem.
Repolho vermelho e verde
Dentes de alho
Cebola – adoramos cebola roxa ou cebola branca para esta receita.
Jalapenos
Maçã vovó smith

PARA O CREMA DE LIMA PICANTE

Creme – O creme mexicano usado pode ser substituído por uma mistura de maionese com creme de leite se você não consegue encontrá-lo, mas verifique primeiro a seção latina fria do seu mercado local. Usamos creme o tempo todo como uma opção suave para coberturas e misturas. E, meu Deus, regado com nachos, é melhor (e menos pesado) do que creme de leite.
Mais tempero crioulo
Tequila
Suco de limão fresco
Coentro Fresco

PARA SERVIR:

Tortilhas de milho quentes – Você também pode usar tortilhas de farinha, se quiser.
Pico de gallo
Abacate fatiado ou guacamole
Fatias de limão e qualquer outro de seus coberturas favoritas!

Dica profissional: Sou totalmente a favor de economizar alguns centavos, mas é difícil justificar o repolho se você não tiver algumas refeições planejadas com ele. Mesmo à venda por US$ 0,69, eles são densos e vão somar. Então, se este for um uso único para você, defina o preço das sacolas convenientes de mistura de salada pré-fatiada para menos desperdício de alimentos.

O que você precisa para tacos de camarão grelhado, ingredientes como repolho, cebola, maçã, jalapenos, camarão, tortilhas e tempero crioulo tony chacheres

COMO FAZER TACOS DE CAMARÃO GRELHADO

Faça o molho de creme de limão. Simplesmente batedor todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena, tampe e leve à geladeira até a hora de usar.

Certifique-se de que a grelha esteja pronta quando você estiver – meu primeiro truque para passar facilmente por qualquer cozinheiro. Tal como cozinhar no forno, é necessário deixe a grelha esquentar antes de poder cozinhar nele. Além disso, certifique-se de que a grelha as grelhas estão bem limpas e oleadas. Não há necessidade de sacrificar nenhum camarão grelhado por um palito nojento quando as grelhas não estão bem limpas. Confira como limpar uma grelha para mais informações.

Prepare a salada com antecedência misturando todos os ingredientes e deixando descansar enquanto você grelha o camarão e aqueça as tortilhas. Bata o creme e esteja pronto quando o camarão sair da grelha. O jantar literalmente pode durar 20 minutos – a menos que você adicione 3 minutos para agitar um margarita assassina para emparelhar com ele.

Cubra o camarão com um pouco de óleo. Em seguida, polvilhe o tempero crioulo sobre eles e enfie os camarões em espetos de bambu (que ficaram de molho por 20 minutos) ou espetos de metal para facilitar o cozimento.

Você também pode cozinhá-los apenas jogando-os na grelha, mas com um espeto ou até mesmo com aquelas grades de arame para frutos do mar. tornar mais fácil virar esses bebês.

Grelhe os camarões temperados até que estejam cozidos. Você pode dizer porque eles se tornam brancos e opacos. Ou verifique-os com um termômetro digital de carne para garantir que atinjam uma temperatura interna de 120 graus F.

Retire o camarão dos espetos e prossiga para a construção do seu próprio taco bar – coloque tortilhas em camadas com salada de repolho e abacate antes de regar com creme e adicionar pico de Gallo. Sirva com tortilhas quentes.

Dica profissional: Camarões descascados são rápidos de trabalhar e tornam esta refeição muito fácil. No entanto, nós fazemos adoro grelhar camarão com a casca ainda cozidan – sentimos que realmente bloqueia o sabor suculento. Se quiser grelhar com as cascas, esfregue-os previamente com o Tony’s e, depois de grelhados, polvilhe com um pouco mais enquanto ainda estão quentes depois de descascá-los rapidamente.

Sim, esta é realmente a receita mais fácil de taco de camarão com uma salada de repolho crocante e diabólica e molho picante!

Passos para fazer esta receita, desde misturar a salada até espetar o camarão, grelhar e depois montar os tacos

Dicas de receitas de especialistas para meninas carnívoras

Seque os camarões com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Camarões descascados são rápidos de trabalhar e tornam esta refeição muito fácil. No entanto, nós fazemos adoro grelhar camarão com a casca ainda cozidan – sentimos que realmente bloqueia o sabor suculento. Se quiser grelhar com as cascas, esfregue-os previamente com o Tony’s e, depois de grelhados, polvilhe com um pouco mais enquanto ainda estão quentes depois de descascá-los rapidamente.

Cajun esfregou tacos de camarão grelhado em tortilhas com salada de repolho vermelho e verde, um fiozinho de creme, pico de gallo e limão para espremer por cima

O QUE SERVIR COM TACOS DE CAMARÃO

Os tacos, na minha opinião de especialista em gastronomia, ficam sozinhos em uma travessa. Eles são o ponto-chave da refeição, mas é crucial garantir que os ingredientes que os acompanham estejam harmonizados. Caseiro guacamole, salsa ou molho de abacate são OBRIGATÓRIOS para servir com tacos de camarão picantes. E para ser honesto, feijão pretoou feijão frito, arroz amarelo, ou molho de milho grelhado também são acompanhamentos perfeitos quando você quer equilibrar o prato.

Abacaxi grelhado e molho de manga são adições deliciosas também para uma explosão de sabor de fruta doce. E para quem quer desviar um pouco a atenção do taco, elotes são muito mágicos para servir com tacos de camarão grelhado também.

Quanto às coberturas, creme poblano ou chimichurri são perfeitos para regar por cima. O crema poblano adiciona um toque ardente, enquanto o chimichurri é mais vibrante e picante.

Harmonização de coquetéis

Onde os tacos ficam sempre ótimos com cerveja light crocante, recomendamos combinar esses tacos de camarão grelhado com um margarita mezcal defumada se você estiver se sentindo ainda mais picante.

Sobras e reaquecimento

Guarde os restos de camarão em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias.

Para reaquecer, coloque o camarão em uma frigideira quente em fogo médio-alto. Eles vão esquentar em questão de minutos. Sirva com sobras de creme, salada de repolho picante, tortilhas quentes e suas coberturas favoritas.

MAIS RECEITAS DELICIOSAS DE CAMARÃO

Deliciosos camarões revestidos com tempero cajun picante criam os melhores tacos de camarão que você já comeu. Experimente o bayou em cada mordida crocante e crocante.

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Esta receita rápida e fácil de camarão grelhado é uma fusão dos sabores Baja e Cajun com uma mistura ousada e salada fresca e picante – tudo pronto em menos de 20 minutos!

grade
Espetos Grelhados
Tigelas de mistura
Bata

▢ 1 libras Camarão Grande 31/35 descongelado, descascado e limpo
▢ 2 colher de sopa Azeite
▢ 4 colher de sopa Tempero do Tony

Para a salada de vinagre picante

▢ 1 colher de sopa Vinagre de maçã
▢ 1 colher de chá Suco de abacaxi
▢ 1 xícara Repolho Roxo picado
▢ 1 xícara Repolho picado
▢ 2 cravo Alho picado
▢ ¼ Cebola fatiado
▢ ½ Jalapenos picado
▢ 1 Maçã Vovó Smith fatiado

Para o creme de limão picante:

▢ ½ xícara Creme Mexicano
▢ 1 colher de sopa Tony Chachère
▢ 1 colher de chá Tequila
▢ 1 colher de chá Suco de limão
▢ 1 colher de sopa coentro fresco finamente picado
▢ Pimenta preta moída na hora

Para montagem

▢ Coentro Fresco
▢ Tortilhas
▢ 1 Abacate
▢ Pico de gallo fresco

Prepare a grelha:

Pré-aqueça a grelha e certifique-se de que as grelhas estejam limpas e untadas com óleo.
Coloque a grelha em fogo indireto, colocando 2 dos 3 queimadores no mínimo. Para

Aqueça as tortilhas:

Quando a grelha estiver quente e pronta, embrulhe as tortilhas em uma camada dupla de papel alumínio e coloque-as sobre o lado mais frio da grelha.
Deixe as tortilhas esquentarem, virando a embalagem uma ou duas vezes para evitar queimar a parte externa da tortilha.

Prepare e faça a salada de vinagre picante:

Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o suco de abacaxi.
Em uma tigela grande misture o repolho, a maçã cortada em juliana, a cebola fatiada e o alho picado com o vinagre para revestir. Deixe descansar coberto por 5 minutos e mexa novamente para garantir que os sabores sejam incorporados.

Prepare e faça o creme de limão picante:

Em uma tigela pequena, misture o creme, o Tony Chachere’s, a tequila, o suco de limão e o coentro.
Reserve.

Grelhe o camarão:

Divida uniformemente o camarão nos espetos, pincele com azeite e tempere generosamente com o tempero crioulo de Tony Chachere.
Coloque na grelha e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, virando uma vez, até que os camarões fiquem opacos e cozidos.
Retire do fogo e retire cuidadosamente os camarões dos espetos.

Servir:

Divida o camarão grelhado entre as cascas de tacos de camada dupla nos pratos. Cubra com salada crocante e picante e regue com o creme. Decore com coentro picado, abacate e pico de gallo

Os tamanhos dos camarões podem ser complicados, variando de pequenos a colossais. Usei camarão grande 31/35 para esta receita, mas médio também funcionaria.
Aquecer as tortilhas em papel alumínio em vez de diretamente na grelha evita que fiquem muito secas e quebradiças. Para que fiquem quentes na hora de servir, mas ainda macios e maleáveis.
Você pode substituir o suco de abacaxi por agave ou mel, se não tiver nenhum em mãos.

Se estiver servindo pequenos, pule a tequila no creme.
O creme pode ser feito e guardado em recipiente hermético na geladeira com até 2 dias de antecedência.
A salada pode ser preparada com um dia de antecedência, mas perde crocância com o tempo, por isso é melhor em 24 horas.
Truque profissional (ou um que todos os amantes de taco já dominam): Dobre as camadas de tortilha porque as tortilhas de milho quebram – isso ajuda a manter tudo em perfeita forma de taco!