Imagine um queijo macio Almôndegas de Frango com Parmesãocoberto com um rico molho marinara e queijo derretido bem quente e na mesa em menos de uma hora. Esta receita fácil é uma mistura perfeita de ricos sabores italianos, elaborada para jantares fáceis durante a semana, com todos os sabores do clássico italiano.

receita de frango da qual nunca nos cansamos.

Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar fácil em família. Esse receita de jantar rápido é ideal para quando você deseja planejar as refeições da semana, assim como nosso suntuoso almôndegas de porco ou tradicional almôndegas de vitela. E é uma receita fácil de almôndega de frango, ainda mais fácil do que a nossa fritadeira de vitela com parmesãocarregado com marinara e uma cascata de queijo derretido.

Listamos abaixo nossas marcas favoritas para fazer essas almôndegas caseiras, mas fique à vontade para usar o que quiser nesta receita. Nosso ingrediente secreto para manter o baixo teor de carboidratos é o panko de porco. Adoramos essas coisas, mas o panko tradicional ou a farinha de rosca simples funcionam muito bem se você tiver isso em mãos.

Ingredientes para almôndegas de frango com queijo e parmesão

• Frango moído – procuramos carne escura moída para dar sabor. Peru moído.
• Pão ralado de porco Panko ou pão ralado tradicional italiano
• Queijo parmesão – use queijo ralado na hora, não o tipo que se encontra em pote de shake
• Ovos
• Ervas secas como manjericão e tempero italiano
• Flocos de pimenta vermelha
• Sal e pimenta – sempre usamos sal Kosher e pimenta preta moída na hora
• Alho
• Óleo – óleo de cozinha neutro funcionará
• Molho Marinara – adoramos o molho marinara Roa direto do pote e encontramos à venda na Costco. Confira nosso página da loja para todos os nossos alimentos básicos favoritos da despensa.
• Queijo mussarela – usamos mussarela fresca fatiada porque gostamos de como ela derrete, mas mussarela ralada também funciona.
• Ervas frescas como salsa e manjericão
• Mais queijo parmesão para enfeitar

Como fazer almôndegas de frango com parmesão

Esta é uma daquelas receitas fáceis que leva apenas alguns minutos para preparar.

• Primeiro, forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e prepare os ingredientes, colocando-os todos no lugar para que você tenha tudo pronto para usar.
• Em seguida, adicione os ingredientes da almôndega em uma tigela grande. Frango moído, queijo parmesão, ovos, ervas, pimenta vermelha em flocos, sal, pimenta e alho picado. Misture com as mãos para combinar.
• Divida a mistura de frango moído em 12 porções iguais e forme delicadamente almôndegas enrolando a mistura de carne com as mãos. Coloque as almôndegas na geladeira por 30 minutos.

• Em seguida, quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 350 graus F.
• Em seguida, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione um pouco de óleo para cobrir a frigideira e evitar que as almôndegas grudem. Quando o óleo estiver brilhando e começando a soltar fumaça, arrume as almôndegas de frango em uma única camada na panela, sem amontoá-las. Trabalhe em lotes, se necessário.
• Frite as almôndegas até dourar, vire e retire do fogo.
• Coloque cuidadosamente o molho marinara por cima. Em seguida adicione as fatias de queijo mussarela.
• Usando uma luva de forno, transfira cuidadosamente a frigideira para o forno pré-aquecido e asse as almôndegas por mais 10 a 12 minutos. O queijo ficará dourado e torrado. Use um termômetro digital de carne para verificar se a temperatura interna das almôndegas de frango com parmesão é de 165 graus F no centro.
• Deixe a panela esfriar por 5 minutos antes de retirar e servir quente. Decore com salsa fresca picada, manjericão fresco e mais queijo parmesão ralado, se desejar. São todos os sabores absolutamente deliciosos de frango à parmegiana em suculentas almôndegas de frango.

O que servir com essas almôndegas fáceis de frango

Mantemos o baixo teor de carboidratos e servimos essas almôndegas de frango moídas com repolho torrado desfiado e, para uma camada adicional de sabor, use repolho defumado.

Alternativamente, estes são ótimos macarrão com colher, como espaguete no estilo clássico de frango à parmegiana, espaguete de abóbora assada ou zoodles. Adicione uma fatia de pão de alho quente ao lado para absorver o molho extra de macarrão e tornar esta receita de almôndegas de frango com parmesão ainda mais indulgente. Você pode até servir em um pãozinho e fazer um sanduíche de almôndega.

Sobras e armazenamento

Depois de esfriar, guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Para reaquecer, retire a porção desejada e leve ao microondas em jatos de 30 segundos até aquecer completamente. Alternativamente, você pode reaquecê-los em uma frigideira grande ou assadeira em um forno pré-aquecido a 325 graus F até aquecer completamente, cerca de 10 minutos.

Você também pode congelar essas almôndegas de frango com parmesão. Depois de resfriados, armazene-os em sacos para freezer que possam ser fechados novamente e remova o máximo de ar possível. Etiquete o saco e congele parcialmente as almôndegas, colocando o saco sobre uma assadeira por uma hora no freezer. Depois, você pode congelar o saco inteiro por até 3 meses. Descongele na geladeira até estar pronto para cozinhar e reaqueça em forno pré-aquecido a 325 graus F até aquecer por 15 a 20 minutos.

Almôndegas de frango com parmesão são uma homenagem inteligente a um clássico italiano, exceto nas noites movimentadas da semana, em um formato fácil e saboroso. Ideais para preparar refeições, almoços ou jantares rápidos, são uma forma simples de apimentar uma refeição. Tentado a experimentá-los? Não acredite apenas na nossa palavra: prepare-os, aproveite-os e depois avalie o cartão de receita e deixe um comentário para ajudar o próximo cara.