Faça o queijo grelhado final para o café da manhã com um farto recheio de ovos, sobras de hambúrgueres, cebolas salteadas e, claro, muito queijo – e faça tudo em pacotes individuais de papel alumínio para um queijo verdadeiramente grelhado perfeitamente torrado.
Esta postagem é patrocinada por Reynolds Wrap®. Todos os pensamentos e opiniões são meus.
Sabe aqueles momentos em que tudo que você quer é o conforto dos pratos favoritos da infância – como, ah, não sei, queijo grelhado?
Sim, esses momentos.
Mas você também está cozinhando ao ar livre em uma grelha – ou até mesmo na fogueira – e tem alguns hambúrgueres da refeição da noite passada que deseja usar…
Deixe-me apresentar esta delícia – na qual provamos que você pode torrar um queijo grelhado em papel alumínio e fazer um sanduíche épico sem fazer bagunça, graças ao Reynolds Wrap® Non-Stick Foil.
Ah, e já mencionei, é uma maneira perfeita de usar sobras de hambúrgueres de cheeseburguer? Porque quem não quer um cheeseburger no café da manhã?
Não sou fã de hambúrgueres… ou não tenho nenhum, com certeza salsicha cozida funciona muito bem aqui também, mas não é tão divertido de dizer.
Queijo grelhado em papel alumínio?
Sim, você leu certo. Perfeito para preparar e jogar na fogueira ou na grelha. Envolver o sanduíche em uma dupla camada protetora de papel alumínio permite que ele toste uniformementecom alguma rotação, mantendo o recheio contido entre aquelas duas generosas camadas externas de pão.
Que legal é isso! Você pode colocar um na grelha ou diretamente sobre as brasas e obter um sanduíche quente derretido em 20 minutos que vem em sua própria embalagem descartável sem preocupações.
O truque para o sanduíche embrulhado em papel alumínio perfeito é a camada dupla de papel alumínio. Isso atua como um isolante térmico e uma camada protetora para evitar queimaduras. E quando você usa o papel alumínio antiaderente Reynolds Wrap®, todo o recheio derretido não gruda no papel alumínio e seca, facilitando a limpeza.
Então, sim, você pode torrar um sanduíche em papel alumínio, e é muito divertido e tão delicioso quanto aquela prensa de panini ficando empoeirada na despensa.
Queijo grelhado de próximo nível
Este queijo grelhado não só tem uma dupla de queijos incríveis, mas também é carregado com ovos mexidos e sobras de cheeseburger esfarelado da refeição da noite anterior – porque aproveitar as sobras é uma coisa aqui, e ninguém reclama quando tem um cheeseburger bônus no café da manhã mistura.
Certifique-se de empilhar ótimos recheios, como cebolas e pimentões salteados, pastas herbáceas e qualquer outra coisa que faça seu barco flutuar – mas lembre-se de que o líquido em cada uma dessas coisas fará com que o pão fique macio enquanto cozinha.
Pão Perfeito para Queijo Grelhado
Sobras de pão é perfeito para estes. Por que? Porque o pão amanhecido não absorve tanta umidade do recheio enquanto está embrulhado e grelhado. Permanecerá firme e vigoroso sem ficar encharcado.
Infelizmente, o pão branco fino fica empapado – e ninguém quer isso. Escolha uma massa fermentada de corte grosso e saudável ou pão rústico. Acredite em mim, eles fazem sanduíches melhores de qualquer maneira.
E, enquanto você está trabalhando nas sobras, como no último dia de acampamento, não há nada voltando para casa, tipo limpeza, coloque o pão em um local seguro ou no forno sobre uma gradinha na noite anterior e deixe-o envelhecer.
Esqueça a manteiga, use maionese.
Para isso marrom dourado torrado perfeito, mordida de ponta a pontavocê quer jogar fora a manteiga e use maionese. Mayo trabalha para ajudar o pão a torrar com uma camada externa dourada rica, mas perfeitamente crocante.
Tem alguém que odeia maionese em casa? Nem conte a eles (a menos que haja uma alergia envolvida e, então, você sabe, segurança em primeiro lugar). Ninguém jamais vai adivinhar que você substituiu um pelo outro enquanto eles se maravilham com sua maestria em sanduíches grelhados.
Você pode fazer esses sanduíches embrulhados em papel alumínio com antecedência?
Não. e Sim….
Eu não quero mentir para você. Você usa pão branco fino, carrega com todos esses recheios, embrulha em papel alumínio e espera que no dia seguinte não fique nem um pouco mole, isso não vai acontecer. Mas, se você usar pão amanhecido farto e minimizar o líquido no recheio, então sim, você pode fazer isso com antecedência.
Muito parecido com meu outro sanduíche de frango na fogueiraembrulhe bem os sanduíches em papel alumínio na noite anterior e guarde-os bem refrigerados até a hora de grelhar.
Este queijo grelhado definitivo é carregado com ovo, cheeseburger e uma dupla de queijos antes de ser cozido na fogueira ou na grelha!
Evite que sua tela entre no modo de suspensão
Refogue as cebolas:
Coloque uma frigideira de ferro fundido na grelha para pré-aquecer e adicione 1 colher de sopa de manteiga. Agite para cobrir a panela.
Adicione a cebola e o sal.
Deixe a cebola refogar, mexendo conforme necessário, até ficar macia e começar a dourar levemente.
Retire as cebolas da frigideira e reserve.
Mexa os ovos:
Na mesma frigideira, adicione outra colher de sopa de manteiga, se necessário para untar a frigideira.
Bata os ovos em uma tigela pequena e adicione 1 colher de sopa de leite.
Despeje na frigideira quente e, com uma colher de pau, dobre delicadamente os ovos, puxando do fundo, para mexer.
Junte a mistura de especiarias Over Easy.
Retire a frigideira do fogo assim que começarem a endurecer e continue mexendo delicadamente.
Transfira os ovos para uma tigela e reserve.
Tempere com sal se desejar e polvilhe com cebolinha picada.
Reaqueça o cheeseburger que sobrou:
Na mesma frigideira, acrescente o restante do hambúrguer e quebre em pedacinhos.
Mantenha no fogo apenas o tempo suficiente para aquecer.
Retire do fogo.
Monte o sanduíche:
Misture o queijo em uma tigela.
Cubra um lado de cada fatia de pão com uma leve camada de maionese.
Polvilhe com queijo parmesão.
Rasgue uma folha de folha antiaderente Reynolds Wrap® com 3x o tamanho da fatia e arrume-a com o lado da maionese voltado para baixo.
Polvilhe 1/8 da mistura de queijo no pão.
Cubra com ¼ dos ovos mexidos, ¼ das sobras do hambúrguer e ¼ das cebolas salteadas.
Coloque mais 1/8 do queijo por cima e a restante fatia de pão e polvilhe com um pouco de queijo parmesão.
Dobre o papel alumínio ao redor do sanduíche, de cima para baixo e de baixo para cima, dobrando as bordas salientes nas laterais com segurança sob o sanduíche também.
Grade:
Coloque os sanduíches no lado mais frio da grelha pré-aquecida e cozinhe cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, até dourar, girando a cada 5 a 7 minutos para que nenhum lado fique muito quente.
Servir:
Quando os sanduíches estiverem torrados até dourar e o queijo derreter, retire da grelha.
Deixe esfriar por 5 minutos ou até que o papel alumínio possa ser manuseado.
Retire o papel alumínio com cuidado e divirta-se.
Usar pão amanhecido realmente ajuda as coisas a não ficarem encharcadas. Coloque fatias de pão em uma única camada sobre uma gradinha na noite anterior para obter melhores resultados. Como se preparar para o calor indireto: Para uma churrasqueira a gás, ligue 1 queimador para alto e 2 para baixo durante o pré-aquecimento. Quando estiver pronto para cozinhar, coloque o fogo mais alto em médio e desligue os outros dois, se necessário, para manter a grelha quente. Para uma churrasqueira a carvão ou fogo vivo, arrume cuidadosamente as brasas em um lado da grelha ou fogueira. Falta de pratos? Desdobre o papel alumínio com cuidado e nem se preocupe com os pratos.
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