Esta receita foi desenvolvida para o Idaho Potato Council. Todos os pensamentos e opiniões são meus.

Que melhor maneira de desfrutar do ar livre do que preparar um dos nossos acompanhamentos favoritos para acampar, também conhecido como Campfire Potatoes carregado? Seja acompanhado de um suculento bife tomahawk ou nivelar seus pacotes de bife de fogueira e papel alumínioeste acompanhamento fácil coberto com queijo se tornará seu novo melhor amigo ao planejar refeições no acampamento. Tudo bem, agora é hora de nos aconchegarmos porque estamos prestes a compartilhar todos os nossos saborosos segredos para fazer esta deliciosa receita de acompanhamento!

O que são batatas para fogueira?

Batatas para fogueira são um método adequado para acampar para fazer o acompanhamento perfeito para combinar com qualquer prato principal. O que os torna uma ótima receita para fogueira é que eles são embrulhados em papel alumíniotornando este prato super fácil de limpar e preparar! Não há necessidade de preparar vários pratos para fazer esta refeição! Claro, você também pode fazer na grelha tradicional ou até no forno. Mas tudo cozido na fogueira é melhor.

Ingredientes de batata para fogueira

• Batatas Amarelas Pee-Wee – nosso novo esmagamento de batata favorito – elas são macias e amanteigadas como as batatas Yukon, mas menores e ótimas em pratos como nossas garnachas ou até mesmo fritadas de fogueira.
• Pacote de temperos Ranch ou Girl Carnivore Over Easy ou sua mistura favorita de ervas e especiarias italianas
• Cebolas – branco ou amarelo
• Sem sal Manteiga
• Bacon – cozido e picado
• Queijo ralado – Use Colby Jack, queijo cheddar ralado ou seu queijo derretido favorito
• Salsinha
• Sal e pimenta para temperar.

Como fazer esta receita de acampamento

Prepare a fogueira

Comece preparando seu grelhador a carvão ou acender um fogo de duas zonas, com um lado para calor direto e outro para calor indireto. Agora, aqui está o segredo: espere até que as chamas desapareçam e você fique com aquelas brasas quentes e brilhantes. Esse é o ponto ideal para uma sessão segura e bem-sucedida de cozinhar na fogueira.

Prepare as batatas

• Lave, seque e corte as batatas e coloque-as em uma tigela com azeite e tempero rancho. Não se esqueça de adicionar a cebola para dar sabor extra.
• Em seguida, estenda uma folha grande de papel alumínio resistente, despeje as batatas no centro e cubra-as com manteiga, bacon esfarelado e queijo.
• Em seguida, dobre o papel alumínio para selá-lo e, em seguida, coloque outra folha de papel alumínio para proteção dupla. Por fim, coloque as batatas embrulhadas em papel alumínio com a costura voltada para baixo, dobre novamente e está tudo pronto! Fazemos a dobra dupla para que as coisas tenham menos probabilidade de quebrar ou derramar. Alternativamente, se você estiver usando papel alumínio resistente, uma camada, com a costura dobrada e fechada, pode resolver o problema.

Grelhe os pacotes de papel alumínio de batata

• Coloque o pacote de papel alumínio na grelha sobre a fogueira pré-aquecida e deixe as batatas cozinharem por 30 a 45 minutos, virando-as uma vez na metade.
• Feito isso, retire com cuidado a embalagem de alumínio e deixe esfriar por 5 minutos antes de revelar a delícia. Só lembre-se de ter cuidado ao abri-lo, pois o vapor dentro dele estará quente.

Servir

A última coisa que você vai fazer é enfeitar suas batatas com salsa picada e preparar porções individuais para que todos possam saborear!

O que servir com essas batatas com queijo

Quer manter as coisas simples? Sirva essas batatas com queijo para fogueira com outras receitas de pacotes de papel alumínio, como esses pirralhos de uísque ou nachos de carne assada! Se você está preparando um buffet enorme para todos, por que não preparar deliciosos espetinhos de bife grelhado? ou pizza de cordeiro marroquina?

Sobras e reaquecimento

• Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira ou em um refrigerador de acampamento bem isolado por 3-4 dias.
• Para reaquecer, coloque as batatas da fogueira em uma frigideira sobre um armazém de acampamento ou embrulhe-as novamente em papel alumínio e reaqueça-as na fogueira até que estejam bem aquecidas.
• Alternativamente, você pode reaquecê-los em uma assadeira no forno a 350 graus F por 15-20 minutos ou até que estejam bem aquecidos. Você também pode aquecer as batatas no micro-ondas, mas elas podem não ficar tão crocantes!

Perguntas frequentes sobre receitas

Sua próxima viagem de acampamento não estaria completa sem essas batatas fáceis de embalar! Esta ótima receita é o complemento perfeito para suas receitas de fogueira e é fácil de limpar! O que poderia ser melhor? Confie em nós; suas papilas gustativas irão apreciar a delícia amanteigada e extravagante em cada mordida! Além disso, se você já experimentou esta receita, por favor avalie o cartão de receita e deixe um comentário abaixo para ajudar o próximo leitor!