Procurando um molho cremoso e versátil para adicionar um toque de calor esfumaçado aos seus pratos mexicanos favoritos? Este creme chipotle fácil é o picante perfeito condimento!

Precisa de um creme rápido e saboroso para tacos, tigelas e muito mais?

Você vai querer manter um lote deste creme chipotle esfumaçado à mão! É uma mistura incrivelmente simples de crema mexicano (ou creme de leite), molho de adobo feito de chipotles enlatados, suco de limão e coentro. Basta misturar tudo e você terá um molho inspirado no sul da fronteira, instantaneamente desejável.

A leve cremosidade ganha um grande impulso de sabor com o sabor ricamente defumado e picante (mas não muito picante) notas de chipotles, assim como em nosso chipotle aioli. No entanto, ainda é agradável e picante devido ao suco de limão com um toque de ervas frescas de coentro. Use-o como cobertura picante para tacos, tostadas, tigelas de burrito, proteínas grelhadas e tudo o mais que precise de um pouco de tempero!

Com apenas 5 minutos de preparação, você pode ter este creme incrivelmente saboroso e inspirado no sul da fronteira à mão para elevar todos os seus favoritos mexicanos!

Ingredientes do Crema Chipotle

• 1/4 xícara de creme (ou creme de leite mexicano)
• 1/4 xícara de creme de leite ou maionese
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2-3 pimentas chipotle em molho de adobo, mais 2 colheres de sopa de molho
• ⅛ xícara de coentro fresco

Substituições

• Creme: Se o creme mexicano não estiver disponível, use creme de leite normal para obter uma textura semelhante.
• Creme de leite ou maionese: Dependendo da sua preferência por cremosidade, você pode substituir um pelo outro ou usar uma mistura dos dois.
• Pimentas Chipotle: Ajuste o número de pimentões para aumentar ou diminuir o nível de calor.

Como fazer creme chipotle

1. Combine Ingredientes:
   • Coloque o creme, o creme de leite (ou maionese), os dentes de alho, o suco de limão, o pimentão chipotle, o molho de adobo e o coentro fresco em um processador de alimentos.
2. Misture até ficar homogêneo:
   • Pulsar todos os ingredientes até obter uma mistura lisa e cremosa. Raspe as laterais conforme necessário para garantir uma mistura uniforme.
3. Ajuste a gosto:
   • Prove o creme e ajuste os temperos conforme necessário. Se estiver muito picante, adicione mais creme ou creme de leite. Se não estiver picante o suficiente, adicione um pouco mais de molho de adobo. Repita até atingir o equilíbrio desejado entre cremosidade e calor.
4. Refrigere antes de servir:
   • Para obter o melhor sabor, leve à geladeira o creme por pelo menos uma hora antes de servir para que os sabores se fundam.

Como usar o creme Chipotle

Regue Chipotle Crema com tacos, enchiladas e salada Southwestou carnes grelhadas para adicionar um sabor rico e defumado. Também é ótimo como molho para batatas fritas ou vegetais frescos.

• Tacos de porco moído
• Tacos de bife de flanco
• Chilaquiles de Frango
• Tacos de Camarão Grelhado
• Quesabilla e quesadillas Birra
• Granada
• Tacos de Frango
• Hash Chipotle e ovos de chouriço e batatas ou tigelas de café da manhã com chouriço
• Bife Bavette Tacos e tacos simples de bife grelhado (também conhecido como, todos os tacos)
• Pimentão Recheado com Tinga de Frango
• Poblanos Recheados
• Elotes ou na Salada de Milho Grelhado
• Hambúrgueres de fajita
• Carne Assada Nachos
• Salmão Enegrecido
• Enchiladas de Frango e Enchiladas Verdes (quem estamos enganando, é ótimo com carne bovinacarne de porcoe enchiladas de frutos do martambém)

Este Chipotle Crema é uma prova obrigatória para quem adora um toque de calor nas refeições. É rápido de preparar e certamente impressionará pela profundidade de sabor e textura cremosa. Personalize o calor ao seu gosto e desfrute deste delicioso condimento com uma variedade de pratos.