Quer um hambúrguer para comer no café da manhã… experimente este Hambúrguer de Salsicha com Molho Sriracha-Mel-Mostarda! Vamos tentar escapar impunes.
Parte de ser um blogueiro de culinária é babar no teclado com a receita maravilhosa com a qual outros blogueiros obstruem as artérias da Internet todos os dias. Porque, sejamos honestos, a internet não vai queimar calorias tão cedo.
A mãe chefno Taking on Magazines, e muitas vezes tenho uma pilha semelhante de revistas e receitas todos os meses, então este mês pensamos que seria divertido criar a mesma receita.
Sempre adoro ver pessoas diferentes adotando a mesma receita – porque muitas vezes elas saem muito diferentes. Então eu, pelo menos, estou animado para ver como Christiane consigo fazer isso porque no meio do caminho (e duas idas ao mercado) percebi que não tinha maionese para fazer a salada e poderia ter preparado uma versão asiática, mas estava com muita preguiça.
Tão preguiçoso que nem me preocupei em embelezar essa fera. (Eu também deveria dar um grande elogio a Christiane por ser uma editora não oficial do Pass the Sushi. Ela sempre me avisa sobre meus erros de digitação por falta de sono e sem ela essas postagens seriam muito, muito piores).
Tudo bem, realmente tinha gosto de almôndega asiática picante… hambúrguer.
Mesmo sem a salada.
Realmente tem gosto de almôndega asiática picante… hambúrguer.
Evite que sua tela entre no modo de suspensão
Combine a carne de porco e a salsicha em uma tigela grande. (Adicione flocos de pimenta vermelha se não conseguir encontrar salsicha quente como eu). Divida a mistura de carne de porco uniformemente e forme 8 hambúrgueres. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.
Em uma panela média em fogo médio, misture o mel, a sriracha e as duas mostardas e mexa. Cozinhe até ferver suavemente. Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos, até formar um molho brilhante. Reserve.
Aqueça uma grelha em fogo alto, limpe e unte as grelhas. Cozinhe por 5 minutos regando com molho sriracha. Vire, cozinhe e regue por mais 5 minutos ou até estar cozido.
Sirva os hambúrgueres sobre os pães torrados com molho adicional por cima e uma pilha de salada de repolho e picles.
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