Esta receita de tigelas de rolinho de ovo de 20 minutos é preparada de forma rápida e fácil em uma panela e temperada com o mais delicioso molho doce e salgado.

Tudo o que você adora nos rolinhos de ovo em uma refeição rápida e fácil! ♡

Essas tigelas de rolinho de ovo são um salva-vidas durante a semana – feitas com saboroso frango ou carne de porco moída, um saco de mistura de salada de repolho para um atalho vegetariano sem picar e um irresistível molho hoisin-soja-gergelim que une tudo. O prato inteiro fica pronto facilmente em apenas 20 minutos, tornando-o perfeito para noites agitadas, quando você deseja algo aconchegante, cheio de proteínas e cheio de sabor.

Eles também são infinitamente personalizáveis ​​– troque a proteína, acrescente vegetais extras ou termine com suas coberturas favoritas (muitas ideias abaixo!). Sirva com arroz, macarrão, envolto em wraps de alface ou saboreie direto da frigideira. Seja como for, esta tigela rápida estilo refogado certamente será um sucesso!

Ingredientes para tigelas de rolo de ovo

Aqui estão algumas notas rápidas sobre os ingredientes que você precisa para fazer esta receita de rolinho de ovo em uma tigela:

• Frango moído (ou porco): Adoro usar frango moído aqui como uma proteína magra que cozinha rapidamente e absorve os temperos saborosos. Dito isso, você pode fazer este prato usando carne de porco ou boi moída, se desejar!
• Salada de repolho:Um humilde saco de mistura de salada de repolho pré-ralada adiciona repolho e cenoura para dar crocância, cor e nutrição. É um atalho fácil que imita o tradicional recheio de rolinho de ovo sem complicações.
• Ovos:Os ovos são mexidos na mistura para obter proteína extra e uma textura macia e sedosa que completa a tigela.
• Cebolinha: A cebolinha oferece um sabor suave de cebola e uma crocância agradável que ilumina o prato. Vamos refogar as partes brancas com a salada de repolho e adicionar as partes verdes no final para dar textura.
• Alho e gengibre: Alho fresco e gengibre criam uma base aromática irresistível que infunde o prato com calor e profundidade saborosos.
• Hoisin:O molho hoisin é um ingrediente poderoso aqui, adicionando um rico sabor doce e salgado com notas de alho, soja e especiarias. Sinta-se à vontade para regar mais sobre as tigelas, se desejar.
• Eu sou salgueiro: O molho de soja com baixo teor de sódio adiciona uma profundidade salgada e rica em umami que reúne todos os sabores da tigela.
• Óleo de gergelim: O óleo de gergelim torrado adiciona um final aromático e de nozes que você não pode perder!
• Tempero furikake:Adoro cobrir cada tigela com uma pitada de tempero furikake, que adiciona um crocante divertido e saboroso com algas marinhas, sementes de gergelim e um toque de sal. Mas se você não tiver um pote em mãos, uma simples pitada de sementes de gergelim torradas também ficaria deliciosa.

Variações de receita

Aqui estão mais algumas variações que você pode experimentar com esta receita de tigelas de rolinho de ovo:

• Troque a proteína:Use carne moída, porco, peru, camarão ou tofu esfarelado no lugar do frango moído.
• Adicione mais vegetais:Misture cenouras raladas, ervilhas, pimentões, cogumelos ou brotos de feijão para obter mais cor e crocância.
• Adicione ervas frescas:Decore com coentro picado, manjericão tailandês e/ou hortelã para dar uma explosão de frescor.
• Adicione tiras wonton:Enfeite com tiras de wonton frito (para combinar com o tema do rolinho de ovo!), que você pode comprar na seção de coberturas para salada ou fritar do zero.
• Adicione o kimchi:Junte o kimchi picado para obter um sabor picante e fermentado e probióticos saudáveis ​​para o intestino.
• Adicione calor:Adicione sriracha, flocos de pimenta vermelha esmagados ou jalapeños picados para aquecer.
• Adicione nozes:Polvilhe amendoim ou castanha de caju picados por cima para obter mais crocância e proteína.

Receitas salteadas mais fáceis para experimentar!

Procurando mais receitas de refogados com alto teor de proteína para experimentar? Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

0,5x1x2xPersonalizado

• 2 colheres de sopa óleo neutro, dividido
• 1 libra frango moído
• sal marinho fino e pimenta preta moída na hora
• 4 cebolinha, em fatias finas
• 3 dentes de alho grandes, picado
• 1 colher de sopa gengibre fresco ralado ou picado
• 1 (14 onças) saco de salada de repolho
• 3 ovos grandes, chicoteado
• 2 colheres de sopa molho hoisin
• 2 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
• 1/2 colher de chá óleo de gergelim torrado
• tempero furikake (ou sementes de gergelim torradas)
• (opcional) arroz ou macarrão, para servir

• ▢

  Cozinhe o frango. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar, partindo com uma colher de pau enquanto cozinha até esfarelar. Transfira o frango para uma tigela limpa e reserve.

• ▢

  Cozinhe a salada de repolho. Adicione o azeite restante, as partes brancas da cebolinha, o alho e o gengibre na frigideira. Refogue por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a salada de repolho e refogue por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até murchar ligeiramente. Empurre a salada de repolho para um lado da panela, acrescente os ovos na outra metade e cozinhe até ficarem mexidos, partindo-os em pedaços pequenos.

• ▢

  Combinar. Adicione o frango cozido, o hoisin, o molho de soja, o óleo de gergelim e as partes verdes da cebolinha na panela e misture até ficar homogêneo. Prove e tempere com hoisin adicional ou molho de soja, se necessário.

• ▢

  Servir. Sirva quente com arroz ou macarrão (se desejar), polvilhado com furikake e divirta-se!

Deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo!