Prepare esta camada de café da manhã com presunto durante a noite na noite anterior a um grande feriado em família ou brunch de fim de semana para a maneira perfeita de alimentar uma multidão.

Ok, brunch. É de facto a melhor refeição de sempre.

Por que? Porque. Ciência. (Duh. Todos nós sabemos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia).

Mas, na verdade, há algo em um café da manhã ou brunch incrível que pode realmente tornar um dia perfeito. Adoro me levantar para uma ótima corrida ou passeio de bicicleta, aproveitar a manhã forte e depois relaxar com os amigos com um ótimo menu de brunch.

E as férias, ah, perfeitas para um brunch. Casa cheia de convidados? Os sogros estão vindo? Eu te protejo.

Esta camada louca e fácil de preparar é uma das minhas receitas favoritas. E esta versão festiva é ouro para qualquer brunch de feriado.

Mas primeiro.

O que é estrato?

Strata é um prato assado com pedaços de pão e base de creme ou leite e ovos. É perfeito para aproveitar pão amanhecido, pois o pão embebido em creme na base desta receita. Bônus, é carregado com queijo e pode ser personalizado com qualquer combinação de sabores. Pense em abóbora assada, couve e salsicha. Ou saborosos alecrim, fontina e cogumelos.

Misture tudo e vamos ao brunch.

Omelete Vs Estratos

Qual é a diferença entre fritada e estratos?

Uma fritada é bater ovos sobre o recheio desejado e assar. (Como uma omelete grande, sem dobrar extravagantemente) Esta Fritada Low Country é um bom exemplo.

Strata é um creme à base de leite e ovos e pão embebido.

Ambos são fartos cafés da manhã com ovos, assim como esta Caçarola de Café da Manhã com Salsicha, que você pode personalizar recheios e coberturas de acordo com o que tem em mãos e não ter receitas rígidas e rápidas. Adoro servir tanto como opção nas férias quanto quando tenho companhia para um brunch.

Como fazer um estrato

Comece com pelo menos 8 horas de antecedência (leia-se, na noite anterior) embebendo o pão em uma mistura de leite e ovo. Strata é fácil porque pode ser visualizado. Você sempre precisa de metade da porção de líquido para fazer pão. Então, matemática (já que já abordamos ciências). 4 xícaras de pão para 2 xícaras de líquido. E assim por diante. Misture as coberturas e adicione o queijo derretido. Cubra e de manhã leve ao forno a 350ºC até que o creme esteja firme.

Tão fácil.

Agora vamos ao Prime Fresh. Sempre tenho um estoque de carne fatiada Prime Fresh na minha geladeira. Os sacos resseláveis ​​retêm o frescor, permitindo-me tirar dias de cada pacote quando sou só eu nos laboratórios de carne. Almoço fácil é a melhor coisa do mundo (como esses fartos sanduíches de jalapeño popper). Mas, por que não picar um pouco de presunto e preparar um brunch muito bom?

Quando soube que tinha a casa cheia de hóspedes passando um fim de semana comigo, olhei o que tinha para gastar antes de gastar um centavo no mercado. Este Overnight Ham Breakfast Strata usou um pedaço de chalá que sobrou e todos os itens que eu tinha em mãos, como o Presunto de Mel, pronto para levar.

O presunto foi o complemento doce, mas saudável, perfeito para esta receita inspirada nas férias!

Precisa de mais inspiração para o café da manhã? Experimente algumas das minhas receitas favoritas.

Se você experimentou minha receita Overnight Ham Breakfast Strata ou qualquer outra receita em GirlCarnivore.compor favor não se esqueça de avaliar a receita e me diga onde você a encontrou nos comentários abaixo. Eu me inspiro com seus comentários e comentários! Você também podeME SIGAnoInstagram@girlcarnivorebem como no TwittereFacebook.