Endülüs Usulü Kuskonmaz

Play Game

Malzemeler

  • 1/2 kg Taze veya Konserve Kuskonmaz
  • 1 Dilim Bayat Ekmek
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 2 Dis Sarmisak
  • 1 Kirmizi Dolmalik Biber
  • 1/2 Çay Bardagi Zeytinyagi
  • 1 Yemek Kasigi Üzüm Sirkesi

Yapılış Tarifi

Kuskonmazlarin saplarini ucundaki mor renkli kismin bittigi yerden

baslayarak biçakla kaziyip temizleyin. Mor körpe uçlar suyun disinda

kalacak sekilde su dolu bir tencereye yerlestirin. Çok az tuz ekleyip 20-25

dakika haslayin. Soguk suyun içinde bekletin.

Tencerede zeytinyagini isitin. Ince kiyilmis sarimsaklari zeytinyaginda

kizartin. Ufalanmis ekmek içi ve kiyilmis maydanozu ekleyip kavurun.

Ekmek içinin rengi sararinca sirkeyi ekleyip bir tasim kaynatin.

Hazirladiginiz karisimi ince delikli bir süzgeçten geçirin ve tekrar tavaya

alin. Haslanmis kuskonmazlari ilave edin. Tuz, karabiber ve ince kiyilmis

kirmizi dolmalik biberi ekleyin. 5 dakika pisirip atesten alin. Soguyunca

servis yapin.

Mutfak: Süre: 40 dk | Süre: 40 dk


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Do You Like This Game?


Embed this game on your Website:

Game Categories:  yonghoe

200 Latest Games