Tavuklu Pay

Play Game

Malzemeler

  • Hamuru Için:
  • 200 gr. un
  • 1 çay kasigi tuz
  • 100 gr. (6 çorba kasigi + 2 çay kasigi margarin)
  • 1 yumurta
  • Harci Için:
  • 2 adet tavugun gögüs kisimlari
  • 1 çay kasigi tuz
  • taze çekilmis karabiber
  • 30 gr. (2 çorba kasigi margarin)
  • 2 çorba kasigi krema
  • 1 çorba kasigi kiyilmis maydonoz
  • 75 gr. iç bezelye (haslanmis)
  • 75 gr. havuç (küçük küpler halinde kesilip, haslanmis)
  • 500 ml (2 su bardagi) Morney sos

Yapılış Tarifi

Harci hazirlamak için tavuklarin gögüs etlerini çikartip, kusbasi dograyin.

Tuzlayip, biberleyin. Margarini bir tavada eritin. Yag kizarmaya baslayinca

tavuklari ilave edin. Bir kasikla arasira karistirarak birkaç dakika sote edin.

Etler pisince tavayi atesten alip, fazla yagini süzdürüp, atin. Krema,

maydonoz, bezelye ve havucu ilave edip, karistirin.Harci bir kenarda

saklayin. Hamuru hazirlamak için unu eleyin, tuzu ilave edip, karistirin.

Margarini katip, kumlu bir doku olusuncaya kadar avucumuzun içiyle

ovarak yedirin. Karisimi havuz biçiminde açin. Ortasina çirpilmis yumurtayi

koyun. Un, yag karisimini yavas yavas yumurtaya yedirin. Pürüzsüz bir

doku elde edince, hamuru nemli beze sarip, serin bir yerde yarim saat

kadar dinlendirin. Dinlenmis hamuru merdaneyle yaklasik 1/2 santim

kalinliginda açip, bir tart kalibinin içine döseyin. Kenarda tasan kisimlari,

siyirarak alin. Piserken hamurun kabarmamasi için hamuru en az bes alti

yerinden çatalla delin. Harci kalibin içine döseyip, üzerine Morney sosu

dökün. Tavuklu payi, önceden isitilmis firina sürüp yaklasik 20 dakika,

üzeri nar gibi kizarincaya kadar 180 dereceli önceden isitilmis firinda

pisirin. Kalibin içinde hemen servis yapin.

Mutfak: Bilinmiyor | Süre: 40 dk


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Do You Like This Game?


Embed this game on your Website:

Game Categories:  yonghoe

200 Latest Games