Este é um daqueles lanchonetes Instant Pot malucos e fáceis, carregados com carne de porco desfiada empilhada sobre verduras e coberta com feijão preto, molho de manga e repolho roxo em conserva rápida, tudo servido em uma divertida tigela de tostada crocante. O melhor de tudo é que fica tudo pronto em menos de 45 minutos!

Esta postagem foi patrocinada por Refeições Adaptáveis. Todos os pensamentos e opiniões são meus.

O Instant Pot é um dos meus utensílios de cozinha subutilizados – o que é triste porque todo mundo adora! Então, estou me desafiando nesta temporada a abraçar todos os utensílios de cozinha aos quais tenho acesso e aprender a amá-los. Acontece que a fritadeira e a panela de pressão são incríveis.

Adorei colocar esse assado na Panela Instantânea e ele ficou pronto 40 minutos depois para ser desfiado. Não precisei temperar, selar, preparar ou qualquer outra coisa além de tirar da embalagem para colocar para cozinhar. Enquanto cozinhava, preparei todas as coberturas e arrumei a mesa.

Passa mais tempo se divertindo na cozinha do que trabalhando. Esse é o meu tipo de refeição.

Vamos #AdapT2Thrive

O que você precisa:

Porco Assado: A facilidade desse assado é que a carne já vem temperada com a mistura picante perfeita dos sabores clássicos de carnitas, sem ser muito picante ou muito suave. Tudo o que você precisa fazer é colocá-lo no Instapot e você pode cozinhá-lo direto do congelado, se não se lembrar de descongelá-lo antes do tempo.

Mas lembre-se…

É tudo uma questão de coberturas

Nada torna melhor a crocância de uma boa tigela de tostada do que criar uma tigela de coberturas crocantes, coloridas e totalmente transbordantes. Experimente misturar e combinar as combinações de sabores ou deixe que cada um construa sua própria tigela com uma barra de coberturas de tostada!

• Verduras crocantes certifique-se de que eles tenham uma boa crocância, uma mistura com alface romana é boa
• Rápido repolho roxo em conserva
• Cebola Vermelha fatiado super fino
• Em cubos Mangas
• Tomate ou Salsa
• Abacate fatiado ou esmagado
• Cebolinhafatiado fino
• Feijão Pretoenxaguado e escorrido
• Fatias de Limas para apertar
• Creme para chuviscar. Adoro misturar isso com suco de limão e um pouco de molho picante para uma combinação bônus de sabores inesperados!

Você também pode adicionar arroz, queijoe nata.

Como fazer Tigelas de Tostada

Tigelas de tostada são tão fáceis de fazer. Tudo que você precisa é de tortilhas e uma forma de muffin.

Cubra as tortilhas com uma fina camada de óleo e vire a forma de muffin de cabeça para baixo. Aninhe uma tortilha entre 4 torrões de cupcake para fazer um formato de xícara. Coloque-os no forno e leve ao forno por 5 a 7 minutos até ficarem crocantes.

Como alternativa, você pode usar tigelas de tortilha individuais no forno, se as tiver, OU simplesmente dobrar as tortilhas sobre uma caneca própria para ir ao forno para dar forma antes de assar.

Uma rápida pitada de sal nas tigelas de tostada direto do forno ajuda muito.

Outras formas de servir esta carne de porco desfiada:

Se você não sabe fazer tigelas de tostada, esta mesma receita funciona muito bem como barra de tacoInteiro30 Power Bowlou mais nachos! Adicione arroz e eles também farão ótimos burritos. Se você não quiser usar carne de porco, mas ainda quiser uma refeição rápida e fácil, experimente frango desfiado na fritadeira em vez de!

Sirva com:

Sirva com arroz mexicano estilo restaurantebanana, guacamole caseiro ou feijão frito para fazer um prato completo.

Não vou mentir, uma margarita com gelo também combina muito bem com esta receita.

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