Esta receita de No-Bake Energy Bites é fácil de fazer, cheia de ingredientes que fazem você se sentir bem e irresistivelmente deliciosa!

Amigos, vocês já experimentaram esta receita de lanches energéticos sem assar? ♡

É uma das minhas receitas favoritas aqui no blog, e que eu fiz pessoalmente cerca de um zilhão de vezes desde que a publiquei aqui pela primeira vez, há oito anos.

Adoro essas pequenas mordidas energéticas porque são fáceis de fazer simplesmente com ingredientes da despensa que quase sempre tenho à mão. Eles são super fáceis de misturar e enrolar em lindas bolinhas de energia. (Ou, se quiser economizar tempo, você pode pressionar a mistura em uma assadeira coberta de pergaminho e depois cortá-la em barras energéticas.) Eles são a receita perfeita para preparar lanches ou cafés da manhã saudáveis. E o mais importante, eles são irresistivelmentebom.

Ao longo dos anos, milhares de nossos leitores também fizeram e adoraram esta receita clássica de lanches energéticos. Portanto, recomendo sinceramente que você experimente!

Receita de mordidas energéticas sem assar | Vídeo de 1 minuto

Ingredientes para mordidas energéticas sem cozimento:

Para fazer esta receita de lanches energéticos sem assar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Aveia à moda antiga:Também chamada de aveia em flocos – servirá como ingrediente base para nossas mordidas energéticas.
• Coco ralado:Que eu recomendo fortemente torrar – brevemente no forno ou em uma frigideira – antes de adicionar aos petiscos energéticos. (Apenas certifique-se de que o coco esfriou antes de adicionar as gotas de chocolate ou o chocolate pode derreter.) Sinta-se à vontade para usar coco ralado adoçado ou sem açúcar.
• Manteiga de amendoim cremosa:Usei manteiga de amendoim cremosa tradicional e manteiga de amendoim cremosa natural nesta receita, e ambas funcionam!
• Linhaça moída:Para adicionar um pouco mais de proteína, fibra e ômega-3 às nossas mordidas energéticas.
• Lascas de chocolate meio amargo:Fotografei esta receita com chips meio amargos de tamanho padrão, mas mini chips meio amargos misturam-se mais facilmente.
• Mel:Para adicionar um pouco de doçura natural e também ajudar a unir as bolas de energia.
• Extrato de baunilha:Para um toque de sabor extra.
• Sementes de chia (opcional):Sinta-se à vontade para pular as sementes de chia se não tiver nenhuma em mãos. Mas adoro adicionar uma colher de sopa ou mais quando faço isso!

Como fazer bolas de energia:

Para fazer essas mordidas energéticas, simplesmente…

1. Misture tudo. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até ficar bem combinado.
2. Frio. Cubra a tigela e leve à geladeira por 1-2 horas ou até que a mistura esfrie.*
3. Faça bolinhas. Enrole a mistura em bolas de 2,5 cm.
4. Servir. Então aproveite imediatamente! Ou leve à geladeira em um recipiente fechado por até 1 semana ou congele por até 3 meses.

Se você tiver dificuldade para manter as bolas de energia unidas, recomendo adicionar mais manteiga de amendoim para deixar a mistura um pouco mais pegajosa. Ou, se preferir, você também pode simplesmente pressionar a mistura em uma assadeira quadrada para fazer barras energéticas planas em vez de bolas energéticas redondas.

Possíveis variações de mordidas de energia:

Existem várias maneiras de personalizar esta receita de mordidas energéticas, então fique à vontade para ser criativo! Por exemplo, você está convidado a…

• Faça energiabares:Pressione a mistura firmemente em uma assadeira forrada de pergaminho de 20 x 20 cmresfrie e corte em barras energéticas (em vez de enrolar a mistura em bolas energéticas).
• Use uma noz ou manteiga de semente diferente: Use manteiga de amêndoa, manteiga de caju, manteiga de semente de girassol ou qualquer outra manteiga de nozes/sementes de sua preferência no lugar da manteiga de amendoim.
• Omita o coco:Ao longo dos anos, ouvi falar de muitos de vocês que não amam coco. Se for esse o caso, sem problemas, basta omitir o coco e adicionar um batido extra de aveia.
• Adicione especiarias:Se você quiser dar um sabor extra a essas mordidas energéticas, fique à vontade para adicionar algumas pitadas de canela em pó ou um pouco de tempero para torta de abóbora..

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Tempo de preparação:O tempo de preparação listado não inclui o tempo para a mistura esfriar. Para acelerar o resfriamento, recomendo espalhar a mistura em uma assadeira pequena e colocá-la no freezer por 20-30 minutos até que esfrie.
Fonte:Receita ligeiramente adaptada de Smashed Peas & Carrots.

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