O método mais fácil que conheço para ferver ovos! Esses ovos cozidos instantâneos são rápidos de preparar, fáceis de descascar e sempre maravilhosamente confiáveis.

*Esta receita foi atualizada em setembro de 2019. Alguns de vocês relataram que seus Instant Pots precisavam de um pouco mais de tempo para cozinhar os ovos, então a receita agora inclui 3 minutos extras de liberação natural antes de usar a liberação rápida.*

Quando se trata de fazer ovos cozidos, agora sou do Team Instant Pot.♡

Muito simplesmente, o Instant Potapenas elimina 100% das suposições para fazer os ovos cozidos perfeitos. Não há necessidade de cuidar do fogão, lidar com uma panela enorme de água fervente ou cruzar os dedos para que os ovos estejam fervendo pelo tempo correto. Não – depois de colocar os ovos e a água na Panela Instantânea, ela cuidará do resto do cozimento para você. E por alguma razão mágica, os ovos cozidos Instant Pot também são surpreendentemente fáceis de descascar depois. Bônus!

Claro, se você ainda não tem uma Panela Instantânea em sua cozinha, este tradicional fogão de ovos cozidosmétodo ainda funciona perfeitamente. Mas passei a fazer meus ovos cozidos no Instant Pot há alguns anos. E é tão ridiculamente fácil e confiável que nunca olhei para trás. Veja como eu faço o meu!

Receita instantânea de ovos cozidos em panela | Vídeo de 1 minuto

Ingredientes do ovo cozido:

A lista de ingredientes aqui não poderia ser mais fácil. Para fazer esta receita de ovos cozidos Instant Pot, você só precisa de:

• Ovos:Entre 2 a 12 ovos grandes.
• Água:Uma xícara, se você estiver usando um Instant Pot de 6 litros.

Como ferver ovos:

Como fazer ovos cozidos na Panela Instantânea? Super simples.

1. Preparação:Coloque a grelha fumegante na parte inferior do seu IP. Despeje um copo de água, arrume os ovos em umaaté camada (você não quer que eles se sobreponham para garantir um cozimento uniforme), depois cubra e feche a tampa.
2. Cozinhar:5* minutos em alta pressão (“Manual”). Aguarde mais 3 minutos (liberação natural). Em seguida, solte a válvula (liberação rápida).
3. Banho de gelo:Transfira os ovos imediata e cuidadosamente para um banho de gelo e deixe esfriar por mais 5 minutos.
4. Descasque e divirta-se:Depois descasque e divirta-se!

* Eu testei apenas o tempo de cozimento para uma Panela Instantânea de 6 litros. Pode variar com diferentes tamanhos/marcas de panelas de pressão.

Perguntas frequentes sobre ovos cozidos perfeitos:

Quanto tempo duram os ovos cozidos? Até uma semana na geladeira, se estiverem com casca. Ou até 4 dias se forem descascados.

Quanto tempo para ferver ovos duros versus ovos cozidos moles? Na Panela Instantânea, cozinhe os ovos por 5 minutos para fervura forte ou 3 minutos para fervura suave, seguido de 3 minutos de liberação natural, seguido de liberação rápida.

Como descascar ovos cozidos? Basta dar uma leve batida no ovo ou rolar na bancada para quebrar a casca. Em seguida, solte e retire a casca com os dedos.

Os ovos mais velhos funcionam melhor?Descobri que esse é o caso do método do fogão, mas o Instant Pot parece ser mais indulgente. Costumo usar ovos recém-comprados para esse método e eles sempre ficam ótimos!

Qual tamanho de Instant Pot você usa?Eu testei esse método apenas no Instant Pot de 6 litros que eu possuo. Os tempos/quantidades de cozimento podem variar dependendo do tamanho ou marca da panela de pressão. (<– E o tempo de cozimento definitivamente variar com uma panela de pressão de fogão.)

Mais receitas/tutoriais de ovos:

* O tempo de cozimento é para o Instant Pot tradicional de 6 litros. O tempo de cozimento pode variar para diferentes tamanhos ou marcas de panelas de pressão.
*Receita atualizada em setembro de 2019 para incluir 5 minutos extras de liberação natural. Alguns de vocês relataram que seus ovos precisavam de mais tempo para cozinhar, e acho que os 5 minutos extras de liberação natural funcionam bem.

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