Esta vibrante receita de salada potsticker vem junto em minutos com gyoza crocante tostado na frigideira e um vinagrete de gergelim e gengibre para o equilíbrio perfeito de sabores crocantes, saborosos e refrescantes.

Novo uso favorito para um saco de potstickers congelados! ♡

Esta salada potsticker é muito fácil de fazer com alguns ingredientes e não poderia ser mais deliciosa! É feito com base de salada de repolho crocante, pepino fresco, abacate cremoso, coentro brilhante e amêndoas torradas. Em seguida, basta selar um lote rápido de gyoza congelado (vegetais, carne, frutos do mar – qualquer sabor que você goste) até que estejam dourados e macios. Misture tudo com meu vinagrete favorito de gergelim e gengibre e finalize com uma pitada de furikake. E esta salada linda e refrescante será sua para saborear!

Esta receita é incrivelmente flexível se você quiser trocar outros vegetais, ervas ou nozes que possam parecer bons. Você também pode adicionar um pouco de manga ou tangerina se preferir uma salada mais doce, ou misturar tudo com seu molho favorito comprado em loja se quiser preparar ainda mais rápido. Independentemente de como você prepara esta salada, os potstickers adicionam uma vibração divertida, saborosa e crocante a cada garfada. Portanto, quer você esteja servindo para um almoço rápido, um jantar fácil durante a semana ou até mesmo preparando uma refeição para a semana seguinte, esta salada com certeza se tornará uma nova opção. Espero que você ame tanto quanto eu!

Ingredientes para Salada Potsticker

Aqui estão algumas notas rápidas sobre os ingredientes que você precisará para fazer esta salada potsticker:

• Gyoza congelado: Sinta-se à vontade para usar qualquer tipo e sabor (carne, frutos do mar, vegetais, etc.) de bolinhos congelados que você mais gosta aqui, tostados na frigideira e cozidos no vapor de acordo com as instruções da embalagem. Atualmente somos grandes fãs dos bolinhos de camarão Trader Joe, que adoramos nesta receita!
• Salada de repolho:Um saco de salada de repolho crocante, feito de repolho pré-ralado e cenoura, serve como base simples para a salada e dá a cada mordida um crocante refrescante e crocante.
• Vegetais: Um trio de pepinos crocantes, abacate cremoso e cebola roxa picante adicionam camadas de sabores frescos, frescos e saborosos para complementar os potstickers quentes. Se preferir suavizar o sabor da cebola roxa, basta enxaguar brevemente a cebola fatiada em água fria antes de adicioná-la à salada.
• Coentro:Adoro o sabor brilhante e herbáceo que o coentro picado adiciona a esta salada. Mas se você não é fã de coentro, deixe-o de fora.
• Amêndoas:Amêndoas levemente torradas (você pode usar amêndoas fatiadas ou lascadas) adicionam a crocância mais deliciosa e o rico sabor de nozes a cada mordida.
• Vinagrete de gergelim e gengibre: Usei meu vinagrete de gergelim e gengibre favorito aqui, feito de óleo de abacate (ou qualquer óleo neutro), mel, molho de soja com baixo teor de sódio, vinagre de arroz, óleo de gergelim torrado, gengibre em pó, alho, sal e pimenta. É rico em sabor umami com um toque de gengibre, mas ainda assim tem um sabor agradável e leve.
• Furikake:Por fim, adoro terminar esta salada com uma pitada de tempero furikake para enfeitar, ou você também pode polvilhar algumas sementes de gergelim torradas.

Dicas de receita

Instruções passo a passo da receita sobre como fazer esta salada potsticker estão incluídas na receita abaixo, mas aqui estão algumas dicas extras para manter em mente:

• Não cozinhe demais os potstickers.A textura ideal é dourada e crocante na parte inferior e levemente macia e crocante na parte superior. Tente evitar cozinhar demais acidentalmente os potstickers para que não se quebrem ao serem misturados com a salada.
• Monte antes de servir.Para manter os vegetais bem crocantes e evitar que os abacates cortados em cubos dourem, é melhor montar e temperar esta salada antes de servir.
• Personalize a gosto.Esta receita é extremamente flexível, então fique à vontade para ajustar as quantidades dos ingredientes ou trocar por diferentes suplementos conforme desejar! Veja a lista abaixo para mais ideias.

Variações de receita

Aqui estão mais algumas variações divertidas que você pode experimentar com esta receita:

• Adicione diferentes nozes/sementes. Amendoins torrados, castanhas de caju, pistache ou sementes de girassol podem ser opções deliciosas no lugar das amêndoas.
• Adicione ervas extras.Hortelã fresca picada ou manjericão tailandês podem ser usados ​​junto com o coentro.
• Adicione frutas.Manga, abacaxi ou laranja em cubos podem adicionar um toque doce à salada.
• Adicione vegetais extras.Edamame, pimentão ou ervilha seriam ótimos acréscimos vegetais à salada.
• Torne-o picante.Regue com um pouco de chili crocante ou sriracha se quiser aumentar o calor.
• Torne-o sem glúten.Use seu gyoza sem glúten favorito e troque o tamari no lugar do molho de soja para fazer uma salada potsticker sem glúten.
• Torne-o vegetariano e vegano.Use seu gyoza vegano favorito para tornar esta receita vegetariana e vegana.

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Ingredientes para salada:

• 1 Pacote (16 onças) de gyoza congelado
• 1 Pacote (14 onças) de salada de repolho
• 4 mini pepinos, cortado em cubos
• 1 abacate grande, cortado em cubos
• metade de uma cebola roxa pequena, fatias muito finas
• 1 xícara coentro picado levemente embalado
• 1/2 xícara amêndoas fatiadas torradas, mais extra para enfeitar
• tempero furikake, para enfeitar

Ingredientes do molho:

• 1/4 xícara óleo de abacate (ou qualquer outro óleo neutro)
• 2 colheres de sopa cada: querido, molho de soja com baixo teor de sódio, vinagre de arroz
• 2 colheres de chá óleo de gergelim torrado
• 1 colher de chá gengibre em pó
• 1 dente de alho grande, prensado ou picado
• pitada de sal marinho e pimenta preta recém-quebrada

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