Malzemeler
- 4 Yumurta
- 3 Domates
- 140 gr Misir (hazir ürün, konserve)
- 200 gr Irmik
- 200 gr Süt Kremasi
- Tuz, Karabiber
- 1 Kirmizi Dolmalik Biber
- 100 gr Biberli Salam
- 1 lt Süt
- 600 gr Lahana
- 5 Çay Bardagi Rendelenmis Kasar Peyniri
- Bir Miktar Yag
Yapılış Tarifi
Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika
kadar haslayip suyunu süzün. Sütü 1 tatli kasigi tuzla kaynatin. Sürekli
karistirarak irmigi ilave edin. 5-10 dakika kadar kaynatin. 2 yumurtanin
aklarini ve sarilarini ayirin. Yumurta aklarini çirpin. Irmikli karisima önce
yumurta sarilarini ardindan misiri ilave edin, Yumurta aklarini ekleyin,
Domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini ayikladiktan sonra küçük
küpler halinde dograyin. Biberin çekirdeklerini ayikayip verev olarak
dilimleyin. Firini 200 derecede önceden isitin.
Salami seritler halinde dograyin, Süt kremasini kalan yumurtalana
karistirin. Lahana, domates, biber, selam ve kasar peynininin üçte ikisini
ekleyin.
Firin kabini yaglayin. Irmikli karisimi kabin içine bosaltin. Sebzeli karisimi
üzerine dökün. Kalan peyniri üzerine serpin. Kabi firina verip 40 dakika
kadar pisirin. Taze sogani ince halkalar halinde dograyin. Yemegin üzerine
serpip servis yapin.
Mutfak: Süre: 60 dk | Süre: 60 dk
