Carne de porco desfiada e macarrão com queijo – a combinação definitiva. É como comer um churrasco no quintal de uma só vez. A carne de porco desfiada macia é misturada entre camadas de macarrão e queijo derretido para um toque divertido em uma de suas comidas reconfortantes favoritas.
Receitas de carne de porco são mais do que apenas costeletas de porco e bacon. Este macarrão com queijo pegajoso é a prova disso. Com camadas de queijo cremoso espesso, paleta de porco defumada e todas as outras delícias que você pode cravar os dentes, é o tipo de refeição perfeito para compartilhar com os amigos antes do jogo começar.
O que é macarrão com queijo de porco desfiado?
Se você pensava que Mac com queijo normal era a bomba, então você vai adorar Mac com queijo de porco desfiado. Esta receita usa sobras de carne de porco desfiada cozida como você quiser, seja carne de porco desfiada Carolinacarne de porco desfiada assada no fornocarne de porco desfiada na panela elétricaou bunda de porco defumada.
Em seguida, é colocado em camadas entre macarrão de cotovelo e pedaços de queijo pegajoso para o melhor alimento reconfortante.
Ingredientes de macarrão com queijo de porco
Manteiga sem sal: Utilizado para refogar cebola e pimentão e confere consistência aveludada ao macarrão com queijo.
Cebola: Adiciona um sabor doce e salgado.
Pimentão doce: Adiciona um subconjunto de doçura. Use um pimentão vermelho ou amarelo.
Farinha e caldo de galinha: Usado para fazer um roux.
Sal e pimenta
Leite: Cria macarrão com queijo cremoso.
Mostarda marrom picante: Adiciona um toque picante ao Mac com queijo. Você também pode usar mostarda dijon, se quiser.
Pimenta-caiena: Adiciona um leve toque de calor.
Queijo Cheddar, queijo Pepper Jack e queijo Monterey Jack: Estas são as bases de queijo para o nosso Mac com queijo. Você pode usar qualquer tipo de queijo de sua preferência. Cheddar branco, Colby jack ou queijo cheddar picante seriam ótimas opções.
Carne de porco desfiada: Isso precisará ser preparado antes de fazer a receita. Prepare como quiser.
Feijão preto
Macarrão de cotovelo: Massa curta funciona melhor com macarrão com queijo. Use o tipo de massa curta que desejar.
Chips de tortilha: Adiciona uma leve crocância.
Páprica: Adiciona um sabor levemente defumado.
Cebolinha, pimentões variados, cebola roxa picada e abacate para enfeitar
Como fazer macarrão com queijo caseiro com carne de porco desfiada
Para começar, pré-aqueça o seu fumante de pellets a 400ºF. Em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio, derreta 4 colheres de sopa de manteiga.
Em seguida, adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia, geralmente cerca de 5 minutos.
Em seguida, acrescente os pimentões picados e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que também estejam macios.
Polvilhe farinha sobre a panela e mexa para revestir, cozinhando por mais 30 segundos. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal e pimenta.
Agora, misture lentamente o caldo de galinha, criando um roux, garantindo que não formem grumos. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até que o roux fique com uma boa cor.
Aos poucos, acrescente o leite, 1/4 xícara de cada vez. Adicione a mostarda marrom e a pimenta caiena, mexendo para incorporar.
Misture lentamente o cheddar ralado, o pepper jack e o Monterey Jack até o queijo derreter.
Em seguida, acrescente a carne de porco desfiada, o feijão preto e o macarrão cozido. Cubra a mistura com o queijo Monterrey Jack restante e as tortilhas trituradas e polvilhe com páprica.
Salpique o topo do macarrão com queijo com as 4 colheres de sopa restantes de manteiga. Coloque a frigideira no defumador e cozinhe por 45 minutos a uma hora até borbulhar.
Por fim, decore como desejar com cebolinha fatiada, pimentão, cebola roxa, abacate e coentro para servir. Alternativamente, sirva-os em pratos individuais e incentive todos a adicionarem suas próprias coberturas.
Dicas de receitas de especialistas para meninas carnívoras
Quer fazer macarrão com queijo de porco para churrasco? Regue seu molho de churrasco favorito por cima.
Cozinhe o macarrão al dente. Você não quer que eles fiquem muito prontos, ou eles ficarão encharcados.
Cheddar defumado usado para um toque esfumaçado.
O que servir com macarrão de porco desfiado com queijo
Esteja você viajando ou fazendo um churrasco de verão, este macarrão com queijo cremoso combina perfeitamente com uma espiga de milho grelhada e salada de batata defumada para uma refeição completa que toda a família vai adorar.
Sobras e reaquecimento
Guarde as sobras de macarrão com queijo de porco desfiado em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias. Pode ser congelado por até 3 meses.
Para reaquecer:
Pré-aqueça o forno a 350ºF.
Coloque em uma frigideira ou assadeira de ferro fundido e embrulhe com papel alumínio.
Asse por pelo menos 20 minutos ou até aquecer bem, acrescentando mais tempo se necessário.
Mais receitas de queijo
Se você está procurando o melhor macarrão com queijo recheado com um sabor incrível, você vai adorar este macarrão com queijo de porco desfiado. É tudo o que você poderia desejar em um prato e muito mais.
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Macarrão com queijo desfiado defumado é uma variação do clássico cheeseburger mac com queijo. Aposto que as crianças iriam adorar.
Evite que sua tela entre no modo de suspensão
Pré-aqueça seu fumante de pellets a 400.
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira maior de ferro fundido em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
Adicione os pimentões e cozinhe por mais 3 a 5 minutos até ficarem macios.
Polvilhe a farinha sobre a panela e mexa para revestir. Cozinhe por 30 segundos e adicione uma pitada de sal e pimenta.
Misture lentamente o caldo, criando um roux, certificando-se de que não formem grumos. Cozinhe por 2 minutos.
Quando o roux estiver com uma boa cor, acrescente o leite, 1/4 xícara de cada vez.
Adicione a mostarda marrom e a pimenta caiena e misture bem.
Misture lentamente os queijos cheddar e pepper jack para derreter.
Junte a carne de porco desfiada, o feijão preto e o macarrão cozido.
Cubra com o queijo monterrey jack restante e as tortilhas esmagadas. Polvilhe com a páprica.
Coloque as 4 colheres de sopa restantes de manteiga em pedaços sobre a superfície.
Coloque no defumador e cozinhe por 45 minutos a uma hora até borbulhar.
Enfeite conforme desejado com uma variedade de cebolinhas fatiadas, pimentões, cebola roxa, abacate e coentro para servir ou servir em seus próprios pratos e incentive as pessoas a empilharem suas próprias coberturas.
Se estiver usando um defumador, ligue o fogo o mais alto que puder e deixe o tempo de cozimento variar, verificando o cozimento.
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