Não é fumante? Sem problemas. Aproveite ao máximo uma coisa boa com sua panela elétrica. Este peito macio é mágico. Então você sabe que eu tive que adicionar um pouco de molho de queijo e fazer tacos, porque tacos, dã;).
Há dias que pretendem ser uma celebração entre você e seu fumante. Dia longo e lento de verão, lascas de madeira preparadas, peito aparado e pronto. Visões de tacos dançando na sua cabeça. Hoje não foi nada disso. Houve chuvas inesperadas o dia todo, estava úmido e o trabalho se acumulava. Então, meu novo fumante continuou sentado, sem ser batizado e negligenciado, enquanto eu fazia beicinho e bolava um plano para meus tacos de peito.
Decidi sacar meu confiável fogão lento e aproveitar ao máximo, em vez de descartar todo o plano e fazer outra viagem ao mercado. Eu estava determinado a usar apenas ingredientes da casa e fazer algo que ainda valesse a pena lamber os dedos. Algo que eu ainda poderia chamar de selo de aprovação do fumeiro.
Depois de lamber meus dedos, eu diria que aprovei.
Tacos são meu lugar feliz. Dos super simples aos tacos torcidos carregados que você encontrará neste site. Eu quero todos eles. Experimente na próxima terça-feira! Faça isso!
Se você experimentou meus tacos de peito de churrasco com molho de queijo Dubliner ou qualquer outra receita emGirlCarnivore.compor favor não se esqueça de avaliar a receita e me diga onde você a encontrou nos comentários abaixo. Eu me inspiro com seus comentários e comentários! Você também podeME SIGAnoInstagram@girlcarnivorebem como emTwittereFacebook.
Não é fumante? Sem problemas. Aproveite ao máximo uma coisa boa com esta receita realmente simples de peito tenro com garfo para cozimento lento. Então você sabe que tive que adicionar um pouco de molho de queijo e deixar tudo bagunçado e divertido.
Evite que sua tela entre no modo de suspensão
Misture o açúcar, 2 colheres de sopa de molho de adobo, cominho, páprica, 1 chá de sal e 2 chás de pimenta-do-reino em uma tigela. Mexa para combinar. Com um garfo, pique todo o peito. Passe a mistura de açúcar e embrulhe em filme plástico. Deixe os sabores se misturarem na geladeira durante a noite.
Quando estiver pronto para cozinhar, desembrulhe o peito e coloque na panela elétrica.
Em uma tigela pequena e refratária, coloque no microondas a cebola, a pasta de tomate, o alho, o óleo, a pimenta em pó e as 2 colheres de sopa restantes de molho de adobo em incrementos de 1 minuto, mexendo conforme necessário, até a cebola ficar macia. Transfira para a panela elétrica. Adicione a água e tampe e cozinhe em fogo alto por 5 a 7 horas ou em fogo baixo por 9 a 11 horas.
Transfira cuidadosamente o peito para uma tábua de cortar, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos.
Enquanto isso, deixe o líquido do refogado repousar por 5 minutos e retire a gordura da superfície. Junte o ketchup, o vinagre e o defumador líquido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Desfie o peito com 2 garfos e misture com o molho restante.
Faça o molho de queijo: Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, aqueça o leite até ferver. Adicione o queijo Velveeta e Dubliner e mexa para derreter.
Disponha o peito em cascas de taco e cubra com os ingredientes desejados, terminando com uma colher cheia de molho de queijo. Afunde os dentes e divirta-se.
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