Tacos de bife rápidos e fáceis

Esta receita de taco de bife é simples e feita com um corte de bife acessível que se transforma em pedaços macios, suculentos e perfeitamente crocantes. Coloque-os em uma tortilha torrada com suas coberturas favoritas e os melhores tacos de bife se tornarão um jantar fácil em casa!

Fale sobre uma receita rápida e fácil! Esses tacos de bife não irão decepcionar!

O que é tacos de bife

Tacos de bife, ou tacos de carne asada, são comumente feitos com bife de lombo, mas também podem ser feitos com bife de diafragma, bife de flanco, bife de lombo ou bife de aba. Embrulhe seus tacos em tortilhas quentes e cubra com clássicos como pimentão, cebola, queso fresco, suco de limão, coentro e qualquer outra coisa que você possa imaginar. Você também pode ouvir falar de deliciosos tacos de bife bavetteque são tacos feitos com carne cortada da parte inferior do lombo.

ingredientes de taco de bife em uma mesa

Ingredientes necessários para tacos de bife

Para os Chuck Steaks grelhados

Chuck Steaks – use bifes de corte fino para obter aquela textura levemente crocante, mas macia e sabor rico.
Marinada de Steak Taco – estamos preparando uma marinada simples feita com marinada multifuncional Head Country, suco de limão fresco e coentro fresco.

Para os tacos

Tortilhas – tanto as tortilhas de milho quanto as de farinha funcionam perfeitamente.
Queijo – o queijo cotija esfarela-se perfeitamente sobre esses tacos e é um dos favoritos dos fãs, mas você pode usar o queijo que preferir. Queso fresco ou apenas jack desfiado também são ótimas opções.
Coberturas – as coberturas clássicas incluem cebola roxa picada, pimentão, queso fresco, suco de limão espremido, cebola verde picada, molho picante e uma pitada de coentro.

Outras coberturas que as pessoas gostam incluem creme de leite, alface e tomate.

Acima, uma travessa com molho de milho e tacos de bife cobertos com coentro, queijo cotija e pimentão. Garrafa de marinada Head Country à parte (pois era a marinada da receita)

Como fazer tacos de bife

Esta receita de bife taco não poderia ser mais fácil! Basta preparar e marinar o bife, grelhar e montar seus tacos. São necessários apenas 25 minutos de prática!

Faça a Marinada de Bife Taco

Em um saco ziplock grande, misture a marinada com o suco de limão. Adicione o bife e o coentro e feche o saco.

Use as mãos para mover tudo para cobrir os bifes. Coloque o saco na geladeira e deixe marinar por 6 horas.

Bife Grelhado

Pré-aqueça a grelha para aquecimento direto a 400-450ºF. Retire o bife da marinada e coloque-o diretamente na grelha.

Grelhe, girando conforme necessário até atingir o ponto desejado. Atenção. Haverá surtos. Tenha em mente que há muita gordura conectando os bifes. Recomenda-se cozinhar esses bifes um pouco mais (além do tão desejável mal passado) para permitir que a gordura se desfaça.

Retire os bifes da grelha e deixe descansar por 5 minutos.

Monte os tacos

Corte os bifes em pedaços pequenos e borrife-os com suco de limão fresco.

Sirva em tortilhas de milho torradas com suas coberturas favoritas! Use tortilhas pequenas do tamanho de um taco de rua, se puder encontrá-las, e pontos extras para tortilhas quentes aquecidas na grelha ao servir.

Decore com cebolinha, pimentão, cebola e queijo queso fresco.

DICAS DE RECEITAS ESPECIALISTAS PARA CARNÍVORAS

Se os bifes forem muito compridos, corte-os em porções fáceis de grelhar antes de colocá-los na marinada.
Deixe marinar por pelo menos 6 horas. A carne absorve toneladas de sabor, então deixe marinar por pelo menos 6 horas. Não se prive de toda essa bondade!
Grelhe mal passado. Há muita gordura conectando os bifes, então cozinhe esses bifes um pouco mais para permitir que a gordura se desfaça. Estes marcam para deliciosas mordidas carbonizadas.
Deixe o bife descansar. Depois que a carne estiver cozida, deixe-a descansar por 5 minutos antes de cortá-la para permitir que o sabor e os sucos sejam redistribuídos.
Corte na contramão. Ao fatiar o bife, corte-o na contramão. Isso encurta as fibras musculares, criando uma mordida mais macia.
Esta carne também é ótima para uma salada de taco ou uma tigela elétrica.

O que servir com tacos de bife

Vá além e sirva com milho grelhado (elotes) ou molho de milho. Feijão refogado ou batata frita também são ótimas opções.

Mantenha-o ceto, pule o milho grelhado e sirva com salada crocante.

Prepare um pouco de pico de gallo fresco e guacamole de alho também, ou apenas sirva fatias de abacate frescas. O molho cremoso de abacate também fica incrível quando servido com esta receita de bife magro.

Sobras e reaquecimento

Os tacos de bife são melhor apreciados imediatamente após o bife sair da grelha, mas as sobras do bife podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, aqueça em fogo baixo com um fio de azeite até aquecer bem.

Certifique-se de armazenar todos os componentes do taco separadamente para evitar qualquer encharcamento.

Se você não quiser sobras de tacos, experimente transformar suas sobras de bife em jantares fáceis, como Sous Vide Flat Iron Steakou uma tigela elétrica de bife de batata. O bife marinado ficará delicioso em qualquer prato!

Dois tacos de bife em tortilhas de milho em um prato com molho de milho e rodelas de limão

Perguntas frequentes sobre receitas

Que tipo de bife você usa para fazer tacos?

Você pode usar praticamente qualquer corte de bife para tacos de bife, mas o bife de corte fino é o lugar certo. Esses bifes de qualidade cozinham rapidamente e absorvem muito sabor da marinada, e são MUITO mais baratos do que outros cortes. A finura do corte também permite que a carne fique levemente crocante, permitindo aquela textura tostada que desejamos!

Se você não conseguir encontrar bife de corte fino, bife de cabide, bife de diafragma, bife de lombo ou tacos de bife de flanco trabalhar também. Lembre-se de que diferentes cortes de carne cozinham em velocidades diferentes.

Posso cozinhar o bife numa frigideira de ferro fundido?

Sim, uma frigideira de ferro fundido funciona tão bem quanto uma churrasqueira externa! Acenda a frigideira de ferro fundido, a grelha blackstone ou a frigideira na noite do taco e desfrute dos mesmos sabores deliciosos.

MAIS RECEITAS DE TACO SABOROSAS

Não há necessidade de ir até o caminhão de tacos para provar seus tacos favoritos; basta prepará-los em sua própria cozinha. Estes rapidamente se tornarão alguns dos melhores tacos do menu do Taco Tuesday. Aproveite com toda a família! Experimentou esta receita? Certifique-se de deixar um comentário e avalie a receita cartão para ajudar o próximo indivíduo!

Delicie o seu paladar com a nossa receita de Tacos de Bife Grelhado, com bife tenro e suculento e uma mistura de coberturas frescas e vibrantes. Perfeitos para qualquer ocasião, desfrute destes tacos de dar água na boca para uma refeição deliciosa e satisfatória que certamente impressionará.

Para os tacos

▢ Tortilhas de milho
▢ Coty
▢ Cebola roxa
▢ Pimentão doce
▢ Lima
▢ Cebolinha
▢ Queijo Fresco
▢ Coentro

Faça a Marinada

Em um saco grande que pode ser fechado novamente, misture a marinada multifuncional Head Country com o suco de limão.
Adicione a carne e o coentro.
Feche o saco e, usando as mãos, mova tudo para cobrir uniformemente os bifes.
Leve à geladeira por 6 horas para marinar.

Grelhe a carne

Quando estiver pronto para grelhar, pré-aqueça a grelha para aquecimento direto em torno de 400-450F graus.
Retire a carne da marinada, descarte a marinada e coloque a carne diretamente na grelha. O líquido da marinada causará crises que devem diminuir rapidamente; use pinças longas para grelhar e tenha cuidado.
Grelhe os bifes, girando e manobrando conforme necessário para cozinhar uniformemente todas as porções.
Grelhe até o ponto desejado.
Retire os bifes da grelha e deixe descansar por 5 minutos.

Monte os tacos

Pique os bifes em tiras finas e regue com suco de limão fresco.
Prepare uma barra de taco com tortilhas de milho torradas e todas as coberturas desejadas. Convide todos a construir seus próprios tacos.

A carne bovina é segura a 135 por USDAno entanto, os bifes têm muita gordura e acho que para esses tacos de bife a carne é melhorar quando o renderizações gordas e eles estão cozidos passado meio-raro.

Se os bifes forem muito longos, corte-os em porções gerenciáveis para grelhar antes de colocá-los na marinada.

Sem churrasqueira? Esta receita funciona em um grelha ou em ferro fundido também.

Esta carne é um ótima salada de taco ou power bowl se você não está sentindo as tortilhas de milho (ou um ótimo uso para sobras)