Verdade seja dita, Garlic and Steak Strata é um café da manhã farto. Repleto de delícias carnudas e repleto de proteínas, é perfeito para depois de uma corrida matinal.

Beef Strata Sure bate um smoothie de proteína

É preciso mais do que um smoothie para manter essa garota ativa o dia todo. Mais do que um shake de pó fino ou aveia mágica que deveria me deixar saciado e satisfeito até um almoço leve e sensato. Certo. Nada disso me prende de uma forma que não me faça ficar com o Hulk verde na máquina de venda automática antes que a maioria das pessoas verifique o Facebook em busca do mais novo vídeo viral de gato.

Não, preciso de combustível. Comida de verdade. Magra significa proteína e montes dela. Um farto café da manhã feito de ovos é a única coisa que não me deixa com vontade de arrancar o braço depois de uma corrida matinal e horas antes do sinal do almoço tocar. Seja um simples ovo frito com abacate para quando estou tentando apaziguar os deuses do fitness ou uma farra de sobras e queijo neste fim de semana. É o que estou implorando para que a manhã comece bem. Ovos. Simples, repleto de proteínas, desenhado pela natureza.

Você pode discutir seus méritos o dia todo (ah, a guerra do colesterol), mas os ovos estão no topo dos alimentos bons para você. Não, não estou dizendo para você se deliciar com gemas de ovo enquanto saboreia outros alimentos carregados de gordura que obstruem as artérias. Mas para refeições inteligentes, os ovos são um dos alimentos energéticos mais baratos que você pode encontrar. Então pegue uma dúzia e murche um pouco de espinafre junto com isso. Chame isso de brunch ou jantar sofisticado e saboroso.

Você sempre pode usar claras de ovo se quiser dispensar as gemas de qualquer maneira.

Fato: Strata de alho e bife é uma refeição completa

Você obtém carboidratos de amido no pão, proteínas no bife e nos ovos, alguns vegetais picados com cebola. Todos os principais grupos alimentares. Exceto chocolate. Mas você sempre pode adicionar isso também com um pouco de calda por cima, se quiser.

O que exatamente é um estrato?

Nem todo mundo sabe o que é um estrato. Não vamos tirar sarro de ninguém por não acompanhar. O nome realmente descreve exatamente o que é. “Strata” refere-se às camadas do prato. Pão, queijo, carne, vegetais, tudo isso fica embebido em uma massa de ovo e depois assado.

Você alcança a perfeição no café da manhã ou brunch. Está em algum lugar entre uma omelete e um pudim de pão.

Textura incrível e mordida robusta.

Algumas receitas de estratos embebem os ingredientes um pouco antes de assar

Esta versão de estratos de alho e bife é feita na hora, cozinhe e coma, sem tempo para esperar. No entanto, você também pode mergulhar os ingredientes primeiro na massa de ovo por algumas horas ou durante a noite, se desejar.

Para um brunch em que você também pode servir convidados, avançar tem suas vantagens. Você prepara todos os ingredientes, mas não cozinha os ovos. Em vez disso, deixe esfriar e despeje a massa de ovo sobre os outros ingredientes e leve à geladeira por algumas horas.

Quando estiver pronto para assar, basta jogá-lo de volta na frigideira para assar.

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