Pegou sobras de peru? Transforme-o em algo extraordinário com nossa salada de peru com cranberries doces, nozes torradas e um luxuoso aioli de alecrim.
Esta não é a sua salada básica de peru. Aperfeiçoamos esta receita ao longo de anos de experiências pós-feriado, alcançando o equilíbrio perfeito entre cremoso e crocante, doce e salgado. A adição de nozes torradas e cranberries azedas traz sabores de outono a cada mordida, enquanto nosso caseiro aioli de alecrim vai de um sanduíche básico a um almoço gourmet. Pronta em minutos, esta receita prova que as sobras podem ser a melhor parte da sua festa de fim de ano (mas você já sabia disso).
Índice
- Veja como usar as sobras de peru
- Ingredientes para Sobras de Salada de Peru com Aioli de Alecrim
- Substituições
- Como fazer sobras de salada de peru
- Restos de salada de peru Dicas de receita
- Como Servir Sobras de Salada de Peru
- Como armazenar sobras de salada de peru
- Mais sobras de receitas de peru
- Sobras de Salada de Peru com Receita de Aioli de Alecrim
Veja como usar as sobras de peru
Esta receita de sobras de salada de peru é uma maneira deliciosa de reaproveitar Ação de Graças sobras, mantendo as refeições leves e saborosas. O aioli de alecrim, enriquecido com alho torrado e cranberries, proporciona textura cremosa e profundidade de sabor que complementa o saboroso peru lindamente. Este prato é rápido de montar, sendo ideal para dias agitados pós-feriados.
Ingredientes para Sobras de Salada de Peru com Aioli de Alecrim
Para o Aioli de Alecrim:
- Aioli de alho assado & # 8211 comece com minha receita básica de aioli para esta versão aprimorada.
- Cranberries secas, amolecidas e coadas
- Alecrim fresco, finamente picado
Para a Salada de Peru:
- Sobras de carne de peru – usamos uma mistura de carne branca e escura.
- Nozes, torradas e picadas
- Aipo em cubos
- Cebola em cubos
- Cranberries secas
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
Substituições
- Aioli: Se não tiver aioli de alho, use maionese misturada com alho picado como base.
- Nozes: Nozes ou amêndoas podem ser usadas em vez de nozes para obter uma textura e sabor diferentes.
- Cranberries: Substitua por passas ou damascos secos picados para variar a doçura.
Como fazer sobras de salada de peru
- Prepare o Aioli: Misture o aioli de alho assado com cranberries amolecidos e alecrim em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
- Combine ingredientes para salada: Em uma tigela grande, misture o peru, as nozes, o aipo, a cebola e os cranberries.
- Vista a salada: Adicione o aioli de alecrim à mistura de peru e misture delicadamente até incorporar bem.
Restos de salada de peru Dicas de receita
- Suavizando Cranberries: Mergulhe os cranberries secos em água quente por cerca de 10 minutos para engordá-los, o que realça sua textura e sabor no aioli.
- Torrando nozes: Torrar as nozes em uma frigideira seca ou no forno realça seu sabor e dá um toque crocante delicioso à salada.
Como Servir Sobras de Salada de Peru
Esta versátil salada de peru pode ser servida de várias maneiras deliciosas:
- Wraps de alface: Coloque a salada em folhas de alface crocantes para uma opção com baixo teor de carboidratos.
- Sanduíches de Salada de Peru: Espalhe no pão integral para fazer um sanduíche farto.
- Cobertura de Salada: Sirva sobre uma cama de verduras misturadas com um fiozinho de aioli extra.
Como armazenar sobras de salada de peru
Guarde as sobras de salada de peru em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. É melhor saboreá-lo frio ou em temperatura ambiente. Não recomendamos congelar, pois afeta a textura do aioli e o frescor da salada.
Esta salada de peru com aioli de alecrim não é apenas uma forma criativa de aproveitar as sobras, mas também um prato delicioso que traz frescor e sabor à sua mesa sem muito esforço.
Mais sobras de receitas de peru
Receitas de Aves: Frango, Peru e Pato
O que fazer: sobras de receitas de peru
Receitas de Aves: Frango, Peru e Pato
Estoque instantâneo de peru
Você já experimentou esta receita? Faça-nos um favor eavalie o cartão de receitacom o ⭐⭐⭐⭐⭐ e deixe um comentário para ajudar o próximo leitor.
Dê um toque fresco às sobras de peru com esta vibrante salada de peru. Pontilhado com cranberries doces e nozes torradas, depois misturado com aioli de alecrim aromático para as sobras do próximo nível. Perfeita para sanduíches, wraps ou sobre verduras frescas, esta salada versátil deixa você ansioso pelas sobras de peru.
Para o aioli de alecrim
- ½ xícara receita de aioli de alho assado
- 2 colher de sopa cranberries secas amolecido em água fervente, coado e seco
- 1 colher de sopa Alecrim fresco picado
Para a salada de peru
- 2 xícaras sobras de peru picado
- ½ xícara Nozes torrado e picado
- 2 talos de aipo cortado em cubos
- ½ cebola cortado em cubos
- ⅛ xícara cranberries secas
Faça o aioli de alecrim
-
Em um processador de alimentos, bata o aioli de alho com os cranberries secos amolecidos e o alecrim fresco para combinar.
-
Tempere com sal e pimenta a gosto, se necessário.
Faça a Salada de Peru
-
Em uma tigela grande, misture o peru, as nozes picadas, o aipo picado, a cebola e os cranberries.
-
Adicione o aioli e envolva, misturando os ingredientes até que tudo esteja bem misturado.
Servir
-
Sirva em xícaras de alface, no pão para sanduíches de peru ou sobre uma salada com biscoitos.
Servindo: 1servindo | Calorias: 195calorias | Carboidratos: 8g | Proteína: 11g | Gordo: 13g | Gordura saturada: 2g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 3g | Gordura trans: 0,04g | Colesterol: 43mg | Sódio: 168mg | Potássio: 126mg | Fibra: 1g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 29UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 13mg | Ferro: 1mg
Curso: Prato principal
Cozinha: americano
