Esta receita de Salada de Burrata de Morango é rápida e fácil de fazer, e coberta com o mais celestial vinagrete de manjericão fresco. É a salada de verão perfeita.

Não posso parar, não vou parar com as odes à Primavera.

Esta linda Salada de Burrata de Morango é absolutamente tudo que eu adoro sobre esta temporada.♡

Verduras primaveris tenras, frondosas e frescas… morangos perfeitamente maduros e suculentos… queijo burrata cremoso e gelado… cebola roxa crocante e nozes crocantes de sua escolha… tudo regado e misturado com o mais irresistível vinagrete de manjericão?! Estamos falando de uma lista de estrelas de favoritos sazonais da primavera aqui. E depois de ter feito esta salada meia dúzia de vezes este mês – especialmente depois de descobrir e ficar um pouco viciado na barraca de burrata fresca no mercado do nosso bairro – posso garantir que sempre acerta perfeitamente.

Então, se você estiver interessado em dar um impulso à sua salada de morango este ano, leve para casa alguns produtos frescos e prepare um lote rápido deste vinagrete de manjericão de 5 minutose esta linda salada estará pronta para servir em pouco tempo.

Ingredientes da Salada de Morango:

Para fazer esta Salada de Burrata de Morango precisaremos de:

• Morangos Frescos:fatiado ou esquartejado
• Queijo Burrata:o mais paradisíaco queijo macio de leite de búfala, feito com mussarela e creme
  • se você não encontrar burrata em sua loja, fique à vontade para submergir em uma bola de mussarela tradicional fresca ou queijo feta
• Cebola Vermelha:em fatias finas (ou você pode colocar chalotas)
• Nozes:Usei amêndoas fatiadas torradas, mas qualquer um dos seus tipos favoritos de nozes picadas serve
• Verdes:Usei uma mistura de verduras primaveris aqui, mas qualquer uma de suas verduras favoritas serve
• Vinagrete de manjericão:Veja abaixo!

Ingredientes do vinagrete de manjericão:

Este vinagrete de manjericão de 5 minutos é fácil de bater no liquidificador ou no processador de alimentos e é feito com muito manjericão fresco, azeite, alho, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta. Você pode conferir a receita completa aqui-é o melhor!

Como Fazer Salada de Burrata de Morango:

Para fazer esta Salada de Burrata de Morango, basta combinar todos os ingredientes em uma saladeira grande, misturar e servir! Você pode misturar a salada com antecedência com o vinagrete ou regá-la em cima de cada porção depois que as saladas estiverem preparadas. Também gosto de polvilhar algumas rachaduras extras de pimenta-do-reino, para garantir. 🙂

O que servir com esta salada de morango:

Se acontecer de você estar grelhando, eu votaria que quaisquer carnes e vegetais grelhados seriamdeliciosocom esta salada. Também praticamente qualquer tipo de prato principal italiano. Mas algumas outras ótimas opções podem incluir:

• Frango, Bife, Porco, Camarão ou Outras Proteínas, como:
• Entradas vegetarianas, como:
• Massas, como:
• Sopa, como:

Aproveitem, pessoal!

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• 5 onças verdes de primavera
• 1 libra (16 onças) morangos frescos, descascado e fatiado
• 1 bola de queijo burrata fresco, grosseiramente picado ou rasgado
• 1/3 xícara amêndoas fatiadas, torrado
• 1/4 cebola roxa média, em fatias finas
• 1 lote vinagrete de manjericão

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