Enchiladas de frutos do mar cremosas e cheias de sabor com um toque Cajun. Impressione sua família esta noite. Se você conseguir colocar as mãos em lagostins, use-os no lugar do camarão.
Às vezes você tem que apenas seguir seu instinto. Por exemplo; enchiladas repletas de andouille, caranguejo e camarão, tudo em um molho de creme celestial. Sim, este era sobre um desejo tão carnívoro que não havia espaço para remorso. Uma pitada de temperos picantes, um roux simples para a cobertura cremosa e um refogado da sagrada trindade, pimentão, cebola e aipo – este é um mash up de amor sulista que fará seus olhos rolarem para trás e seu amante levantar uma sobrancelha ao ouvir ruídos que ele não sabia que você poderia fazer. Porque é tão bom.
Tudo bem. Ele vai superar isso.
Se você experimentou minha receita de Enchiladas de frutos do mar Cajun ou qualquer outra receita emGirlCarnivore.compor favor não se esqueça de avaliar a receita e me diga onde você a encontrou nos comentários abaixo. Eu me inspiro com seus comentários e comentários! Você também podeME SIGA noInstagram@girlcarnivore bem como no TwittereFacebook.
Sério, posso ser viciado em enchiladas. Experimente estes para ver o tamanho.
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Enchiladas com sabor cremoso e toque Cajun. Impressione sua família esta noite. Se você conseguir colocar as mãos em lagostins, use-os no lugar do camarão.
Evite que sua tela entre no modo de suspensão
Faça o recheio
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Polvilhe o camarão com 1 colher de sopa de tempero Cajun e reserve.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe o andouille por 7 a 10 minutos, virando na metade, até ficar cozido. Usando uma escumadeira, retire o andouille da frigideira e reserve em uma tigela enquanto continua a preparação.
Adicione o camarão à frigideira quente e cozinhe até ficar rosado, cerca de 3-4 minutos, virando uma vez. Adicione à tigela com o andouille.
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira e reduza o fogo para médio. Adicione a cebola, a pimenta e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta conforme necessário. Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.
Despeje o vinho e cozinhe por 3 a 5 minutos, até que o vinho reduza pela metade.
Junte o tomate, o feijão e a carne de caranguejo. Cozinhe por 10 minutos.
Retorne o camarão e o andouille à mistura de vegetais. Retire do fogo.
Enquanto isso, faça o molho;
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.
Adicione a farinha e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Misture lentamente o leite. Adicione o creme de leite e deixe engrossar, cerca de 4 a 5 minutos.
Adicione o molho de enchilada, 1 colher de sopa de tempero Cajun restante e 120 gramas de queijo cheddar ralado.
Quando estiver pronto para preparar
Unte uma assadeira própria para forno 9 x 13.
Coloque 1/2 xícara de molho por cima.
Encha 8 tortilhas com mistura de camarão andouille (mais se necessário), enrole e coloque confortavelmente no prato preparado.
Coloque o molho por cima e polvilhe com o queijo restante.
Asse por 25-30 minutos, até o molho borbulhar e começar a dourar.
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