Procurando acompanhamentos de dar água na boca para elevar seu potluck ou prato principal de verão? Não procure mais, uma de nossas receitas favoritas de carne de porco – delicioso feijão cozido defumado! Recheados com ingredientes simples como carne de porco desfiada, cebola e açúcar mascavo, esses feijões caseiros são o equilíbrio perfeito entre doce e salgado! Então, pegue seus ingredientes e prepare-se para fazer esse acompanhamento perfeito!

O que são feijões cozidos defumados?

Esta receita de Feijão Assado Defumado usa carne de porco enlatada clássica e feijão como base com sobras de carne de porco desfiada e pedaços de bacon para criar um rico sabor defumado! É uma versão curta com carne de porco desfiada defumadaao contrário deste feijão defumado baixo e lentamente com peito!

Ingredientes de Feijão Assado Defumado

• Carne de Porco e Feijão – Apenas 1 lata da sua marca preferida de carne de porco e feijão.
• Carne de porco desfiada – Esta receita de carne de porco defumada com feijão é a maneira perfeita de usar qualquer sobra de carne de porco desfiada você pode ter em sua geladeira ou freezer. Adoro sobras de carne de porco desfiada e feijão!
• Cebola – Adiciona uma doçura sutil para realçar os sabores doces do molho. Você pode usar cebola branca ou amarela.
• Xarope de bordo – Para um toque de doçura.
• Açúcar Mascavo – Um pouco mais de doçura para ajudar a construir o molho doce e picante.
• Ketchup – Sim, ketchup. Confie em mim nisso.
• Mostarda Dijon – Adiciona um pouco de tempero e profundidade de sabor ao molho. Você também pode usar mostarda amarela se não tiver Dijon.
• Molho de churrasco – usei Head Country Hickory Smoke para dobrar o rico sabor defumado.
• Bacon – Bacon cozido e picado para adicionar uma textura crocante e outra camada de sabor defumado.

Como fazer feijão assado defumado

Esses incríveis feijões de churrasco são tão deliciosos que você vai querer eles de novo e de novo! Com carne de porco dupla (carne de porco desfiada e bacon) e um molho digno de lamber o prato, você voltará por segundos e terços!

• Prepare sua lenha e defumador para 225ºF. Se você estiver usando uma grelha de pellets, ajuste a temperatura para 225 graus F.
• Adicione a carne de porco e o feijão a uma panela descartável de alumínio 8 × 8 ou a uma assadeira própria para grelhar e, em seguida, acrescente a carne de porco desfiada, a cebola, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o ketchup, a mostarda Dijon e o molho de churrasco. Misture bem.
• Coloque a panela no defumador e cozinhe por 2 a 3 horas até borbulhar e as cebolas ficarem macias. Retire, cubra com papel alumínio e deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir!

Sobras e reaquecimento

Se sobrar carne de porco e feijão defumados, cubra-os com papel alumínio ou guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por 3 dias. Para reaquecer:

1. Aqueça-os em fogo baixo no forno.
2. Usando intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo após cada intervalo até aquecer completamente.
3. Você também pode reaquecer este delicioso acompanhamento em uma panela no fogão. Ligue a loja em fogo médio e aqueça lentamente o feijão até aquecer.

Sirva sozinho ou junto com seu prato principal preferido!

O que servir com feijão assado defumado

Quer saber como melhorar o sabor do feijão enlatado? Esta receita de carne de porco e feijão defumados lentamente é um ótimo começo, mas aqui estão algumas outras maneiras de aprimorá-los:

• Sobras de churrasco: Misture as sobras de churrasco, como carne desfiada, bunda de porco para churrasco ou até mesmo pontas queimadas e pedaços de bacon.
• Tempero: Enlouqueça com seus temperos, como uma pitada de cominho ou mostarda em pó.
• Cerveja: Adicione um pouco de cerveja ao líquido para obter um sabor único e lupulado.
• Cola: O doce açucarado da cola é mágico no feijão defumado. Porém, tenha cuidado; um pouco vai longe!
• Ketchup gourmet: Adicione ketchup sofisticado, como ketchup balsâmico ou ketchup chipotle. Isso criará sabores únicos e manterá os grãos bonitos e grossos.
• Diferentes molhos para churrasco: brinque com os sabores sutis que diferentes molhos podem trazer, como maçã habanero ou chipotle. Só não use um molho de churrasco fino para isso; opte pelos mais grossos para realmente ajudar a cobrir o feijão.

O que servir com carne de porco defumada e feijão

Você pode servir essas carnes de porco e feijão defumadas sozinhas, em cachorros-quentesou como acompanhamento ao lado de sanduíches de carne de porco desfiadaasas de frango grelhadoou costeletas de porco defumadas. Ou pule a entrada grande de carne, já que são carregadas com carne de porco, e sirva a melhor receita de carne de porco e feijão com macarrão cremoso e queijopurê de batataovos apimentadosou um belo pedaço de pão crocante!

Perguntas frequentes sobre receitas

Este acompanhamento fácil com certeza fará sucesso no seu próximo churrasco ou reunião de família! O rico sabor da carne de porco combinado com a doçura do xarope de bordo e do açúcar mascavo cria um acompanhamento saboroso para qualquer ocasião! Certifique-se de avalie a receita cartão e deixe um comentário abaixo para ajudar o próximo leitor.