Diga olá a esta receita de hambúrguer de Chimichurri. Este saboroso hambúrguer vai levar o seu receitas de hambúrguer a novas alturas. Delicie-se com o casamento harmonioso de carne moída perfeitamente temperada, uma combinação caseira de molho chimichurri e manteiga e todos os ingredientes de dar água na boca.

O que é um hambúrguer de chimichurri?

Primeiro, vamos discutir o que é chimichurri. Chimichurri é um molho picante e cru da Argentina e do Uruguai. Pense nele como um pesto mais leve e fresco feito com salsa, alho, azeite e vinagre. É um condimento versátil, perfeito para carnes grelhadas, como molho, regado com vegetais ou colocado em cima de um hambúrguer!

O chimichurri pode ser feito com vários ingredientes, desde pimentões vermelhos assados, como o chimichurri vermelhoou com coentro fresco, como coentro chimichurri. Para esta receita, estamos aumentando o nível com salsa fresca e pimenta habanero para um toque terroso e picante.

Agora vamos falar dos hambúrgueres. Essas belezas cheias de sabor não são hambúrgueres comuns; eles são a definição de ousadia e atrevimento. Estamos falando de hambúrgueres de carne moída suculentos e perfeitamente temperados, infundidos com molho chimichurri com alho e manteiga, cobertos com alface crocante e cebola roxa picante, e tudo aninhado entre pãezinhos fofos.

E ainda adicionamos um ingrediente especial que vai te surpreender. Você consegue adivinhar o que é? É manteiga! Cobrir seus hambúrgueres com manteiga é uma técnica que muitos restaurantes usam para infundir sabor na carne enquanto ela descansa, produzindo um sabor absolutamente delicioso. Especificamente para esta receita, misturamos o picante chimichurri com manteiga amolecida para a combinação definitiva de sabores!

Meu hambúrguer argentino de manteiga de chimichurri está exalando sabor naquela tábua de cortar. Aprofunde-se.

Ingredientes do hambúrguer de chimichurri

Para o Chimichurri:

  • Molho de Salsa Fresca
  • Habanero – Picado
  • Dentes de alho
  • Cebola Vermelha – Picado
  • Azeite
  • Vinagre de Vinho Tinto
  • Sal

Para a Manteiga de Chimichurri:

  • Chimichurri
  • Manteiga – Amolecida

Para os hambúrgueres:

  • Carne moída – Usamos um mandril moído com mais gordura para esta receita, mas fique à vontade para usar carne moída mais magra, se preferir.
  • Sal e pimenta
  • Cebola Vermelha
  • Alface De Folha Verde
  • Pãezinhos de Hambúrguer – Qualquer pão de hambúrguer vai funcionar! Ou você pode ser criativo e usar pãezinhos de pretzel!

Basta olhar para a cebola roxa e a manteiga de Chimichurri! Este hambúrguer está fora do gancho!

Como fazer um hambúrguer de chimichurri

FAÇA O MOLHO DE CHIMICHURRI

  1. No liquidificador ou processador de alimentos, bata os ingredientes do chimichurri até que tudo esteja bem picado e combinado.
  2. Adicione o azeite e o vinagre de vinho tinto.
  3. Reserve.

FAÇA A MANTEIGA

  1. Amasse a manteiga amolecida com um garfo ou liquidificador.
  2. Misture 2 a 3 colheres de sopa de chimichurri.
  3. Coloque a manteiga em papel manteiga e enrole, usando os dedos para moldar a manteiga em um tronco, se desejar.
  4. Coloque na geladeira para firmar por 2 a 3 horas.

FAÇA OS HAMBÚRGUERES

  1. Prepare o carvão e deixe a grelha pronta para uso.
  2. Misture a carne moída com o sal e a pimenta em uma tigela grande. Forme 8 hambúrgueres finos.
  3. Disponha um bocado de manteiga chimichurri no centro de 4 hambúrgueres.
  4. Pressione os outros 4 hambúrgueres por cima e feche.
  5. Grelhe hambúrgueres no ponto desejado. A manteiga vai escorrer.
  6. Coloque em pãezinhos temperados com alface e cebola roxa.
  7. Corte um pouco mais de manteiga chimichurri e deixe derreter por cima dos hambúrgueres.

Dicas de receitas de especialistas para meninas carnívoras

  • Para hambúrgueres médios, cozinhe os hambúrgueres até atingirem uma temperatura interna de 140 graus F. Verifique a temperatura com um termômetro de leitura instantânea para obter melhores resultados. O USDA recomenda que toda carne moída seja cozida a 160 graus F.
  • Sirva com batata-doce frita e abacate fresco!
  • Adicione uma fatia de queijo Provolone para obter proteína extra (claro, é por isso…)
  • Polvilhe alguns flocos de pimenta vermelha em cima do hambúrguer para aquecer ainda mais!
  • Em vez de usar cebola roxa crua, experimente fazer cebolas em conserva e jogá-las em cima do hambúrguer!

O que servir com hambúrguer de chimichurri

Claro, você não pode esquecer a combinação clássica de hambúrguer e batatas fritas como essas Jalapeno Popper Fries. Combinações mais clássicas para um churrasco de verão ou uma noite fácil de hambúrguer são Smoked Corn on the Cob​ e Feijão Assado Defumado!

Sobras e reaquecimento

  • Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
  • Para reaquecer, jogue seu hambúrguer chimi no micro-ondas por 20-30 segundos. Se tiver tempo extra, aqueça uma frigideira pesada e aqueça o hambúrguer até ficar bem aquecido.

MAIS RECEITAS DE HAMBÚRGUER

Agora você tem tudo que precisa para a melhor experiência de hambúrguer suculento! Com seus sabores deliciosos, não é de admirar que esses hambúrgueres se tornem rapidamente uma de suas receitas favoritas. Esta receita é sem dúvida o melhor hambúrguer em que você vai cravar os dentes, provando de uma vez por todas que sabores aventureiros e reviravoltas ousadas são os ingredientes secretos para criar os melhores hambúrgueres!

Você já experimentou esta receita? Faça-nos um favor eavalie o cartão de receitacom o ⭐⭐⭐⭐⭐ e deixe um comentário para ajudar o próximo leitor.

Incremente seu jogo de hambúrguer com nosso hambúrguer chimichurri. Hambúrguer de carne grelhado, coberto com molho chimichurri picante e herbáceo, acompanhado de verduras crocantes e rodelas de cebola roxa. Este hambúrguer é uma deliciosa fusão de sabores que irá deliciar o seu paladar

Para o Chimichurri

  • 1 monte Salsinha
  • 1/4 habanero picado
  • 2 cravo alho
  • 1/4 cebola roxa picado
  • 1/2 xícara azeite
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá sal

Para a Manteiga Chimichurri

  • 2 a 3 tbm chimichurri
  • 6 tbm manteiga suavizado

Para os hambúrgueres

  • 1 libras Carne moída
  • sal e pimenta
  • Cebola Vermelha
  • Alface De Folha Verde
  • Pãezinhos

Faça o molho chimichurri

  • No liquidificador, bata os ingredientes do chimichurri até que tudo esteja bem picado e combinado.

  • Adicione o azeite e o vinagre de vinho tinto.

  • Reserve.

Faça a manteiga

  • Amasse a manteiga amolecida com um garfo ou liquidificador.

  • Misture 2 a 3 colheres de sopa de chimichurri.

  • Coloque a manteiga em papel manteiga e enrole, usando os dedos para moldar a manteiga em um tronco, se desejar.

  • Coloque na geladeira para firmar por 2 a 3 horas.

Faça os hambúrgueres

  • Prepare o carvão e deixe a grelha pronta para uso.

  • Misture a carne moída com o sal e a pimenta em uma tigela grande. Forme 8 hambúrgueres finos.

  • Disponha um bocado de manteiga chimichurri no centro de 4 hambúrgueres.

  • Pressione os outros 4 hambúrgueres por cima e feche.

  • Grelhe os hambúrgueres até o ponto desejado, a manteiga escorrerá.

  • Coloque em pãezinhos temperados com alface e cebola roxa.

  • Corte um pouco mais de manteiga chimichurri e deixe derreter por cima dos hambúrgueres. Sirva rapidamente e aproveite.

A manteiga chimichurri pode ser preparada com 2 a 3 dias de antecedência e armazenada em papel manteiga bem embrulhado em filme plástico na geladeira.

Use qualquer sobra de manteiga em bifes, torradas ou até mesmo derretida em massa quente.

Servindo: 1g | Calorias: 720calorias | Carboidratos: 3g | Proteína: 21g | Gordo: 70g | Gordura saturada: 24g | Colesterol: 127mg | Sódio: 889mg | Potássio: 395mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 1884UI | Vitamina C: 21mg | Cálcio: 60mg | Ferro: 3mg

Curso: hambúrguer, prato principal

Cozinha: Argentina, churrasco, latina

Perguntas frequentes sobre receitas

Posso personalizar o sabor picante do molho chimichurri?

Absolutamente! Uma das grandes vantagens do molho chimichurri é sua versatilidade. Se preferir um sabor mais suave, basta reduzir ou omitir a pimenta habanero. Sinta-se à vontade para ajustar o nível de tempero ao seu gosto.

Posso preparar o molho chimichurri com antecedência?

Definitivamente! Preparar o molho chimichurri com antecedência permite que os sabores se fundam ainda melhor. Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Basta mexer bem antes de usar em seus hambúrgueres.

Posso usar um tipo diferente de carne para os hambúrgueres?

Absolutamente! Embora nossa receita peça carne moída, você pode ser criativo e experimentar frango, peru ou cordeiro moídos. Lembre-se de que o tempo e a temperatura de cozimento podem variar um pouco dependendo da carne escolhida.

Este hambúrguer argentino de manteiga de chimichurri é simples e incrível.