Cordeiro moído com cúrcuma e ovos? Quer algo novo? Experimente esta saborosa mistura de ervas e especiarias misturadas com cordeiro moído e servida com ovos escalfados, uma agradável surpresa!

Nada é melhor do que um café da manhã de alta classe à beira da fogueira. Há algo especial no barulho da natureza, estar ao ar livre e sair do saco de dormir para tomar uma xícara de Joe quente. Depois, começar a trabalhar para acender o fogo e deixar o cheiro de um delicioso café da manhã pairar sobre o acampamento e, além de preparar os bifes à noite, é minha refeição favorita para ajudar. Caso você não tenha notado, sou um pouco aventureiro ao ar livre.

Qual é a melhor temperatura para o cordeiro?

O cordeiro é “a outra carne vermelha” e é muito semelhante à carne bovina em termos de temperatura interna de cozimento. Recomenda-se 145 graus Fahrenheit. Isso lhe dá mal passado, o que é melhor para sabor e textura com cordeiro.

Você já cozinhou ao ar livre?

Fez uma viagem de acampamento em família ou você é um campista experiente? Eu absolutamente adoro acampar – e comer muito bem ao fazê-lo. Eu sempre preparo as refeições com antecedência e é provavelmente o único momento em que tenho uma lista de verificação muito detalhada do que vou fazer e quando – para que esteja preparado e pronto para alguns dias divertidos de R&R. E há duas coisas que podem melhorar ou prejudicar a qualidade da sua viagem de acampamento. Os arranjos do banheiro – desculpe, mas é verdade. E arrase na comida. Caminhar o dia todo, pescar, carregar equipamentos e, às vezes – triste, mas é verdade – até o clima pode criar um pouco de tensão com o passar dos dias. Quando você não pode simplesmente fugir para outro cômodo e mudar de canal ou tomar um banho quente para se refrescar, uma boa refeição (e, sejamos honestos, bourbon) pode ajudar muito a manter a moral elevada.

5 dicas para cozinhar facilmente no acampamento:

• Jantar codificado por cores:Reduza o desperdício e garanta que todos saibam quem está bebendo em qual copo. Tenha um conjunto de pratos de metal ou plástico, utensílios e um copo de uma cor exclusiva para cada integrante do acampamento. Faz com que aqueles coquetéis noturnos não fiquem tão confusos e facilita ver se tudo foi limpo no final.
• Ovos sem medo: Quebre os ovos e guarde-os em uma jarra de vidro lacrada com antecedência para que você não precise se preocupar com suas cascas delicadas
• Pacotes de papel alumínio:Retenha o calor e a umidade ao cozinhar em fogo aberto, criando pacotes de papel resistente ou duas camadas de papel alumínio. É um truque fácil que não requer limpeza e não suja a panela.
• Mistura de especiarias embaladas: Não se contente com o insípido – misture os temperos e prepare-os para levar em pequenos sacos ziplock. Você ainda pode temperar suas receitas e nunca abrir mão do sabor.
• Leve isso para o próximo nível– guarde cada receita e seus vários pacotes em sacos de um litro para que não se misturem enquanto você procura a maionese.

Boa comida é um caminho rápido para campistas felizes!

Agora fique ativo e vamos grelhar cordeiro!

Estive viajando muito este ano, voltando às minhas raízes e aproveitando novamente o silêncio e o espaço livre de wi-fi dos acampamentos. É o meu espaço de desintoxicação. Onde encontro todas as coisas chiques de recentralização, aprendizado de novas habilidades (como pesca com mosca) e simplesmente me sujar. Podemos apenas parar um momento para falar sobre o quão ruins são essas redes da moda? Finalmente quebrou e comprou um…. Talvez eu nunca vá embora.

MAS, de volta à fogueira. Só agora estou arrumando meu equipamento. Preparando-se para caminhar por alguns dias na região da Floresta Nacional Inyo, na Califórnia. Eu nem posso te dizer o quão animado estou. E bônus, estou saindo com outro foodie incrível – Girls Can Grill!

Escusado será dizer que não sofreremos por boas refeições.

Cordeiro e Ovos é perfeito para o café da manhã

Aumente esta receita adicionando batatas em cubos na fritadeira para um hash de café da manhã! É a refeição saudável perfeita, seja acampando ou servindo um brunch épico em casa.

Mais ótimas receitas de cordeiro grelhado para acampamento ou casa

Cordeiro é uma proteína incrível de se trabalhar. Saboroso, mas não muito agressivo e sempre macio. Ótimo para grelhar!

Se você experimentou minha receita de cordeiro moído com cúrcuma e ovos ou qualquer outra receita em GirlCarnivore.compor favor não se esqueça de avaliar a receita e me diga onde você a encontrou nos comentários abaixo. Eu me inspiro com seus comentários e comentários! Você também podeME SIGA noInstagram@girlcarnivore bem como no TwittereFacebook.