Prepare-se para uma festa de sabores com nossos deliciosos nachos de carne assada receita. Bife grelhado tenro, tortilhas crocantes e uma variedade de coberturas de dar água na boca se reúnem para um aperitivo ou refeição que agrada a todos

Perfeitos para a fogueira, esses nachos carregados são em camadas com todas as fixações, carne assada recém grelhada sufocada em queijoe cozido em um pacote de papel alumínio bem na brasa antes de ser puxado para cima com suas coberturas favoritas. O que também significa que a limpeza é muito fácil.

Refeições na fogueira em papel alumínio são perfeitos para quando não queremos trabalhar muito enquanto acampamos, como esses pacotes de bife e batataburritos de café da manhã preparados com antecedênciaou este queijo grelhado que agrada a todos! Esta receita de Carne Asada Nachos é outra refeição de acampamento perfeita, de baixo esforço e com limpeza mínima. Bife suculento, feijão e tortilhas grossas se juntam para fazer os melhores nachos que você já comeu! Cancele sua reserva no restaurante mexicano local porque esses bebês vão envergonhar todos os outros nachos!

O que são nachos de carne asada?

Fazer nachos de carne assada é muito fácil. Esta receita começa com um marinada cítrica simples para o bife de flanco feito com suco de laranja, jalapeño, azeite, temperos, suco de limão e coentro, que pode ser feito com antecedência e armazenado em um recipiente ziplock que pode ser fechado novamente na geladeira ou na geladeira até a hora de grelhar. Depois, basta grelhar a carne e rechear seus nachos caseiros com os recheios que desejar!

Ingredientes de nachos de carne asada

PARA A MARINADA DE BIFE:

• Suco de laranja
• Óleo
• Limas
• Dentes de alho
• Jalapeño
• Esfregar Jalapeño Limão da Spiceology
• Cominho
• Coentro Fresco

PARA A CARNE ASADA:

• Bife de Flanco
• Sal e pimenta

NACHOS:

• Feijão Refrito
• Batatas fritas
• Queijo Colby
• Feijões

COBERTURAS DE NACHO:

• Creme
• Queijo Fresco
• Salsa
• Jalapeño
• Lima
• Cebolinha
• Abacate
• Coentro

Como fazer nachos de carne asada

BIFE MARINADO

• Misture o suco de laranja, o óleo, o suco de limão, os dentes de alho e as fatias de jalapeño em um saco reutilizável do tamanho de um galão e misture tudo.
• Seque o bife com papel toalha e esfregue-o com jalapeño e cominho.
• Adicione o bife e o coentro ao saco e feche, retirando o máximo de ar possível.
• Com as mãos, esfregue o saco, certificando-se de que todos os ingredientes estejam misturados e cobrindo a carne.
• Deixe o bife marinar por pelo menos 2 horas ou durante a noite em uma geladeira ou refrigerador refrigerado.

BIFE GRELHADO

• Coloque o bife em fogo direto e grelhe, virando sempre, até que a carne esteja cozida na temperatura interna desejada, pelo menos 135 graus F, 15 a 20 minutos.

DESCANSE A CARNE

• Embrulhe o bife em papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.

FATIA FINA

• Corte a carne em tiras finas trabalhando contra a fibra em uma base para obter a melhor mordida.

FAÇA OS NACHOS:

• Disponha uma longa folha de papel alumínio sobre uma superfície de trabalho limpa.
• Coloque os feijões fritos no centro do papel alumínio e, usando as costas de uma colher, espalhe-os em um círculo, criando a base dos seus nachos. Certifique-se de que não seja muito grande, pois você precisa dobrar o papel alumínio em volta da pilha de batatas fritas.
• Assim que a base estiver feita, adicione uma camada uniforme de chips de tortilla.
• Cubra a camada com fatias finas de carne assada, queijo e feijão preto.
• Repita por mais duas ou três camadas, certificando-se de que a camada superior tenha bastante queijo.
• Dobre as pontas longas do papel alumínio sobre as lascas com cuidado para não quebrá-las e aperte as bordas para fechar.
• Coloque cuidadosamente o pacote de papel alumínio sobre o fogo indireto e deixe os nachos cozinharem para que o queijo derreta em cada camada, verificando a cada 7 minutos ou mais, dependendo do calor do fogo.
• Assim que o queijo restante derreter, remova cuidadosamente os nachos da fogueira e abra o pacote.
• Usando uma variedade de coberturas, cubra o topo dos seus nachos com abacate fatiado, cebolinha, jalapeño fatiado, cebola roxa e pimentão.
• Sirva creme de leite, guacamole ou molho como acompanhamento para evitar chips encharcados.
• Decore com coentro e creme de poblano assado no fogo se desejar. Aproveitar!

O que servir com nachos de carne asada

Se sobrar carne assada, coloque-a em cima de algumas batatas fritas e fazer batatas fritas de carne assada ou tacos de carne assada! Ou guarde as sobras para o café da manhã e prepare uma fritada ou haxixe!

Sobras e reaquecimento

Guarde as sobras de carne assada em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Depois, quando estiver pronto para comer, aqueça a carne em uma panela pequena no fogão ou no micro-ondas até ficar bem aquecida. Em seguida, pegue suas batatas fritas, feijões e vegetais e arrume seus nachos!

Perguntas frequentes sobre receitas

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