Quando se trata de sabor, é difícil de superar tacos com chouriço. É uma carne de porco moída picante que faz o recheio perfeito, coberto com sabores frescos e vibrantes e um fiozinho de creme de limão que me lembra os vendedores ambulantes do México. Esses incríveis tacos de chouriço de rua são perfeitos para jantares rápidos e fáceis durante a semana!

tacos de camarão grelhado até tacos rápidos de bife grelhadohá algo universal em todos que os amam. E quando se trata de tacos de rua caseiros, estamos convencidos de que esses tacos de chouriço poderosos e fáceis estão no topo da nossa lista.

Eles são bagunçados, picantes e carregados com sabores frescos crocantes e um molho crema taco de limão para acalmar o calor.

O que é chouriço?

Se você está pronto para levar seus tacos a um nível totalmente novo, abandone a clássica carne moída e opte por esta salsicha mexicana picante. O chouriço é uma linguiça de porco moída picante encontrada na culinária mexicana e espanhola. Frequentemente defumado e curado em países europeus e temperado com páprica, o chouriço mexicano é diferente.

Nos pratos mexicanos, o chouriço é carne de porco moída crua temperado com uma mistura de pimentas nativas moídas, conferindo-lhe sua cor vermelha distinta e sabor picante característico. Como o chouriço fresco precisa ser cozido, é uma carne fantástica para tacos, burritos de café da manhã, recheio de empanadas e em quase todos os lugares onde você usaria carne moída normal. Preocupado que o tempero seja demais? Experimente nossos deliciosos tacos de porco moído em vez de.

Onde um taco de quesabirria bagunçado e pegajoso pode ser perfeita para algumas noites, esta receita de taco de chouriço funciona na hora, em menos de 30 minutos, em qualquer noite para os melhores tacos!

Ingredientes da receita de taco de chouriço

Para os tacos de chouriço

• Chouriço de porco moído – você pode encontrá-lo na área de carne de porco do supermercado local ou consulte nosso guia para saber onde comprar carne online para chouriço de boa qualidade.
• Cebola branca
• Jalapeño

Para o creme de limão

• Crema mexicano – ou creme de leite diluído com um pouco de chantilly
• Suco de limão fresco de limão
• GirlCarnivore com mistura fácil de especiarias
• Sal – sempre usamos sal kosher
• Coentro fresco

Para servir

• Tortilhas de milho – procure o tamanho pequeno do taco de rua, de 7 a 10 cm
• Pimentão doce
• Abacate
• Tomate
• Repolho roxo em conserva
• Fatias de limão fresco

Como fazer tacos de chouriço

cozinhe o chouriço

1. Comece pré-aquecendo uma frigideira grande em fogo médio até soltar fumaça. Adicione o chouriço moído e, usando uma espátula firme ou colher de pau, comece a quebrar a carne de porco moída em pedaços menores enquanto cozinha, 4 a 5 minutos.
2. Continue a quebrar o chouriço enquanto a carne cozinha e, em seguida, adicione a cebola picada e o jalapeño picado enquanto continua a cozinhar.
3. Deixe a carne de porco moída cozinhar até começar a dourar, ficar bem cozida e a cebola amolecer, cerca de 8 a 10 minutos a mais (ou cozinhe por mais tempo se quiser que a carne fique mais crocante, mas tenha cuidado, pois ela também vai começar a secar um pouco).
4. Retire a mistura de chouriço moído do fogo e mantenha aquecido.

faça o creme de limão

• Em seguida, enquanto o chouriço cozinha, misture o creme, o suco de limão, a mistura GirlCarnivore Over Easy Spice, o sal e o coentro picado em uma tigela até incorporar. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira até a hora de usar.

Monte os tacos

• Quando estiver pronto para servir, aqueça as tortilhas em uma frigideira quente, frigideira, fogo aberto ou grelhe até ficarem maleáveis ​​e aquecidas com alguns pontos carbonizados.
• Em seguida, coloque o chouriço cozido nas tortilhas de milho aquecidas e monte a barra de taco com todas as coberturas desejadas e deixe que todos preparem seus próprios tacos.

O que servir com tacos de chouriço

Adoramos esses tacos dispostos como uma barra de taco com todas as suas coberturas favoritas, permitindo que as pessoas comam quantos quiserem com pice de gallo, guacamole e tortilhas frescas. Se você quiser incrementar um pouco a sua noite de taco, experimente adicionar acompanhamentos como arroz de couve-flor frito, rajas com cremeespiga de milho defumadosalada de repolho, feijão frito, feijão preto ou uma salada verde clara.

Também adoramos nosso creme de poblano assado para uma ótima cobertura de taco.

Como conservar tacos de chouriço de rua

Guarde as sobras de chouriço em um recipiente hermético por até quatro dias. Reaqueça conforme necessário em lotes no micro-ondas ou em uma frigideira pré-aquecida. Misture as sobras de chouriço cozido com ovos mexidos e hash de chouriçouse-o para fazer nachos incríveis ou até pimentões recheados.

Perguntas frequentes sobre taco de chouriço

Você já experimentou esta receita de tacos de chouriço no seu rodízio de Taco Tuesday? Por favor avalie a receita e deixe um comentário para ajudar a próxima pessoa que estiver experimentando esta receita.