Esta receita de xícaras de aveia assada com banana é fácil de fazer e perfeita para cafés da manhã saudáveis ​​para levar.

Diga olá aos deliciosos copos de aveia assada com banana que meu filho e eu temos adorado ultimamente. ♡

Teo recentemente passou para aquela fase deliciosa da infância em que veta com orgulho a maioria das novas receitas que faço para ele ultimamente. Mas essas xícaras de aveia assadas (e esses muffins de banana saudáveis ​​muito semelhantes) continuam a ser um grande sucesso… e eu sou totalmente a favor!

Esta receita de aveia assada é incrivelmente fácil de misturar com uma base simples de aveia, banana, ovo, leite (laticínio ou não) e temperos quentes. Normalmente adicionamos apenas uma pitada de xarope de bordo para adoçar, uma vez que as bananas maduras já são bastante doces por si só. E então, embora eu geralmente siga o caminho das nozes de banana e adicione algumas nozes ou nozes picadas enquanto faço isso para Teo, você pode adicionar algumas gotas de chocolate ou frutas secas em suas xícaras de aveia assadas, se desejar.

Esta receita também congela bem se você quiser preparar uma refeição grande com antecedência, e é naturalmente sem glúten e pode facilmente ser tornada vegana, se desejar. E se você não quiser fazer forminhas individuais, você também pode simplesmente colocar a massa em uma assadeira e cortá-la em fatias.

Tantos bons motivos para fazer esta receita, mas mais do que tudo, continuamos fazendo essas xícaras de aveia assadas com banana porque são simplesmente deliciosas. Teo acha que você também vai amá-los!

Ingredientes para xícaras de aveia assadas com banana

Aqui estão algumas notas rápidas sobre os ingredientes que você precisará para fazer esta receita de xícaras de aveia e banana assada:

• Aveia à moda antiga:Certifique-se de usar aveia antiquada (também conhecida como “laminada”) para esta receita e não aveia rápida. Se você estiver fazendo esta receita sem glúten, verifique também o rótulo para ter certeza de que está comprando aveia sem glúten certificada.
• Bananas maduras:Use bananas bem maduras para dar a esta receita o sabor de banana mais rico e doce.
• Leite:Sinta-se à vontade para usar qualquer leite natural lácteo ou não lácteo de sua preferência. Normalmente usamos leite de aveia puro com esta receita aqui em nossa casa.
• Ovo:Eu sempre uso um ovo para ajudar a unir todos esses ingredientes, mas você pode usar um ovo de linhaça se quiser tornar esta receita vegana (veja as instruções abaixo).
• Xarope de bordo:Este é o meu adoçante natural preferido para esta receita, já que o sabor do xarope de bordo sempre combina deliciosamente com banana e nozes. Mas fique à vontade para adicionar açúcar mascavo, açúcar de coco ou mel, se preferir.
• Fermento em pó:Isso ajuda a dar um leve crescimento às xícaras de aveia enquanto assam.
• Especiarias, extrato de baunilha e sal: Normalmente faço essas xícaras de aveia com uma mistura de canela em pó, gengibre em pó, extrato de baunilha e sal marinho fino. Mas fique à vontade para brincar com quaisquer temperos quentes (como cardamomo, noz-moscada, pimenta da Jamaica, cravo, etc.) que você mais gosta.
• Nozes ou gotas de chocolate:Adoramos adicionar nozes ou nozes picadas a essas xícaras de aveia para obter proteína extra. Mas você pode adicionar um punhado de gotas de chocolate ou usar uma mistura de chocolate e nozes!

Como fazer xícaras de aveia assada

Instruções completas sobre como fazer xícaras de aveia assadas estão incluídas na receita abaixo, mas o método geral é muito fácil! Simplesmente…

1. Mistura.Misture todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos, o que permitirá que a aveia absorva um pouco do líquido e engrosse um pouco a massa.
2. Assar.Divida a massa uniformemente em forminhas untadas. (Acho que é mais fácil fazer isso com uma colher de muffin.) Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no meio de uma xícara de aveia saia limpo.
3. Aproveitar.Em seguida, deixe as xícaras de aveia esfriarem sobre uma gradinha por cerca de 10 minutos, sirva e divirta-se!

Como armazenar xícaras de aveia assada

Copos de aveia assada podem ser guardados na geladeira por até 4 dias ou congelados por até 3 meses. Você pode reaquecer forminhas congeladas no micro-ondas ou assar a 300°F até que estejam bem aquecidas.

Variações de receita

Aqui estão algumas variações adicionais que você pode experimentar com esta receita de aveia assada com banana:

• Use uma assadeira:Asse a massa em uma assadeira (eu recomendo 9 x 9 polegadas) em vez de forminhas individuais. O tempo de cozimento dependerá do tamanho da sua assadeira.
• Use mixagens diferentes: Use qualquer outro tipo de nozes picadas ou batatas fritas de sua preferência ou adicione algumas frutas secas picadas, flocos de coco ou frutas frescas. Eu recomendo limitar o total quantidade de mix-ins para cerca de 1/2 xícara.
• Use temperos diferentes:Use quaisquer outros temperos de aquecimento de sua preferência, além ou misturados com canela e gengibre em pó, como pimenta da Jamaica moída, cardamomo, cravo ou noz-moscada.
• Torne-o sem laticínios:Use leite sem laticínios e gotas de chocolate (se for usar) para fazer esta receita sem laticínios.
• Torne-o vegano:Use um ovo de linhaça (3 colheres de sopa de água misturada com 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas, embebidas por 5 minutos) no lugar de um ovo tradicional.

Mais receitas favoritas de banana

Procurando receitas de banana mais saudáveis ​​para experimentar? Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

0,5x1x2xPersonalizado

• 3 xícaras aveia à moda antiga
• 1 1/4 xícaras leite puro (lácteo ou não lácteo)
• 1 xícara purê de banana madura
• 1 ovo
• 1/2 xícara nozes picadas
• 1/3 xícara xarope de bordo
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 colher de chá extrato de baunilha puro
• 1/2 colher de chá cada: sal marinho fino, canela em pó, gengibre em pó

Deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo!