Dicas de receita

Aqui estão algumas dicas simples para ajudar seu spritz de cranberry a ficar sempre perfeito:

• Refrigere tudo primeiro. Uma borrifada é mais refrescante quando todos os componentes – prosecco, Aperol, suco de cranberry e água com gás – vêm direto da geladeira.
• Use suco de cranberry sem açúcar ou levemente adoçado. Isso lhe dá aquele sabor puro e ácido de cranberry, sem uma doçura excessiva.
• Adicione o prosecco por último. Isso mantém as bolhas vivas e evita que a bebida fique plana à medida que você a prepara.
• Prove e ajuste. Quer mais doce? Adicione um pouco mais de cranberry. Quer mais amargo? Adicione um toque a mais de Aperol.
• Use bastante gelo. Uma borrifada adequada deve ser servida gelada e em um copo cheio de gelo quase até o topo.
• Sirva imediatamente. Spritzes não adoram esperar – as bolhas desaparecem com o tempo, então aproveite logo após misturar.

Variações

Personalize este spritz de cranberry com qualquer uma destas variações divertidas:

• Troque o prosecco. Use cava, champanhe ou um vinho espumante rosé seco.
• Use refrigerante de laranja sanguínea em vez de água com gás pura para um final mais doce e frutado.
• Adicione um pouco de vodka para energia extra (olá, festa de Natal).
• Troque por suco de romã se você quiser um sabor de fruta mais doce e profundo.
• Torne-o sem álcool com prosecco NA e amargo NA (gostamos do spritz italiano de Lyre).
• Transforme-o em uma jarra. Aumente tudo e mexa delicadamente em uma jarra grande antes de servir.

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