Apresentando o mais fácil Queso defumado Traeger com receita de chouriço você pode fazer! Queríamos saber se misturar alguns ingredientes simples em uma panela e deixá-los derreter na grelha realmente dava o melhor molho de queso defumado. Acontece que esta receita de queso resiste ao hype, tornando-se um aperitivo perfeito para futebol ou festa!

Grelhador Traeger.

E sim, acontece que temos um novo molho de queijo quente favorito! Este queso defumado Traeger com chouriço é de dar água na boca. Não há nada como o queijo derretido e o sabor defumado – você pode comê-lo na colherada! Como um taco de chouriço com queijo extra mergulho escavável!

É a coisa perfeita para levar para uma festa, um dia de jogo ou qualquer evento familiar divertido. Honestamente, você estará procurando qualquer desculpa para fazer esse molho de queso porque é muito bom e o processo de cozimento é muito simples!

Adoramos uma desculpa para jogar qualquer coisa no fumante. Além disso, esta receita é super fácil de fazer. Você apenas mistura tudo e deixa fumegar! A manutenção é extremamente baixa, basta mexer algumas vezes e pronto! Esta receita de queso defumado traeger é uma das nossas favoritas!

O que é Queso Defumado?

Queso é um molho de queijo macio e sedoso. É um aperitivo de inspiração mexicana, normalmente apreciado com tortilla chips. O queso tradicional é feito de leite evaporado, amido de milho e queijo. Existem algumas variações diferentes, como molho de queso branco. Depende apenas do tipo de queijo utilizado. Para esta receita estamos fazendo queso defumado com chouriço e sem Velveeta.

Pegamos o queso tradicional, carregamos com chouriço e usamos o Traeger para fumá-lo. Da próxima vez que você estiver procurando um molho delicioso para servir, experimente este queso defumado!

Ingredientes Queso Defumado

Para o molho de queso defumado fácil:

• Queijo Oaxaca
• Queijo Quesadilha
• Cream cheese – assim como nosso cream cheese defumado, recomendamos cream cheese integral para este molho.
• Pico de gallo – se você não tiver pico de gallo em mãos, pode picar algumas cebolas e tomates para adicionar ao molho ou usar um pote de tomate picado ou molho.
• Chouriço Cozido – se quiser aumentar o calor, escolha um chouriço picante. Procure o tipo que está fundamentado, não o tipo que tem vínculos firmes. Você quer que isso desmorone e esteja em cada mordida.
• Tempero para taco

Para servir:

• Pimentas Jalapeño – ignore-as se você for sensível ao calor
• Cebolinha/cebolinha
• Coentro
• Tortilla Chips – chips de tortilha autênticos são os melhores, ou sua marca favorita!

Como fazer Queso Defumado

Agora que você tem todos os ingredientes, está pronto para fazer o melhor mergulho para festa, o queso defumado Traeger!!

Primeiramente, você vai preparar o defumador a 250 graus F. Usamos um Traeger para esta receita porque é fácil manter um calor uniforme com um leve sabor de fumaça dos pellets de madeira. Adoramos os pellets de carvão com mistura de Jack Daniel’s para dar um toque de sabor grelhado no carvão.

A próxima parte é tão simples! Basta colocar todos os ingredientes na frigideira de ferro fundido, colocá-la sobre o fumeiro e fechar a tampa. Deixe fumar por 60 minutos. Para obter melhores resultados, mexa o queso após 30 minutos. Depois, novamente, a cada 15-20 minutos, até que o queijo derreta e fique cremoso. Você saberá quando estiver pronto porque estará implorando para ser mergulhado.

Como o chouriço já está cozido, basta que o queijo derreta até ficar homogêneo e fique bem quente.

Por último, retire o molho de queso do defumador e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Mantenha o molho na frigideira de ferro fundido, pois ela continuará mantendo o calor enquanto você come.

Polvilhe cebolas verdes recém-cortadas, coentro e jalapenos fatiados por cima com uma tigela ou travessa de chips de tortilla! Depois, sirva e divirta-se! Depois de experimentar este queso defumado, será o seu novo molho de queijo favorito!

Para uma dica: se o molho esfriar muito durante o jogo, basta colocar a frigideira de volta no forno por alguns minutos para reaquecer.

Dicas de receitas de especialistas

• Em vez de usar o queijo Velveeta como algumas receitas de molho de queso usam, opte pelo queijo de verdade! Seu queso ficará dez vezes melhor assim! Não que não amemos Velveeta, nós amamos. Para um queso defumado Traeger mais cremoso, fique à vontade para usá-lo.
• Evitamos queijo pré-ralado para esta receita. Cortar o queijo direto do bloco ajuda a derreter suavemente, sem grudar quando mexemos.
• Se você quiser um sabor adicional, considere adicionar tomates assados ​​​​no fogo, molho picante de pimenta verde, queijo pepper jack ou jalapenos picados à mistura.
• A família não gosta de coisas muito picantes? Você pode usar linguiça de porco suave ou carne moída na linguiça de chouriço.
• Um forno holandês de ferro fundido ou qualquer assadeira própria para forno funcionará para esta receita. Adoramos o ferro fundido porque retém o calor e ajuda o queijo a ficar quente enquanto todos o saboreiam.

Armazenar

Se sobrar queso, você pode guardá-lo em um recipiente hermético e mantê-lo na geladeira por 3-4 dias!

Reaquecimento/sobras

Basta retirá-lo e reaquecê-lo no micro-ondas em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo entre cada um, quando estiver pronto para servir novamente. Este queso é melhor apreciado fresco, mas também é muito bom reaquecido. Então não jogue fora as sobras! S

Pode ser necessário adicionar um pouco de leite ou creme de leite ao reaquecê-lo para diluí-lo.

Perguntas frequentes

Este queso é o mergulho perfeito. Não há nada como a mistura de queijos cremosos e o delicioso sabor defumado que você obtém ao usar o Traeger! É o mergulho perfeito para levar na noite de jogos em família ou para servir durante o futebol de domingo à noite. Com certeza será uma das receitas favoritas da sua família e um verdadeiro prazer para todos. Esteja preparado para começar a receber pedidos desta receita de molho de queso!

Esperamos que você goste desta receita tanto quanto nós! Deixe-nos saber o que você acha disso nos comentários!